Jesteś na stronie głównej konwentu Polskich Winiarzy 2026 – dla gości

Szczegółowe informacje dla wystawców, patronów i przedstawicieli mediów znajdziesz TUTAJ

XIX Konwent Polskich
Winiarzy

Konwent

Poprzednie edycje

Zapisz się

Ankieta
dla uczestników

Kontakt

Witamy na stronie XIX Edycji Konwentu Polskich Winiarzy 2026 – najważniejszego spotkania branży winiarskiej w Polsce.

Przygotowania już trwają – i wchodzimy na wyższy poziom!

Zapiszcie datę: 27–29 listopada 2026 r.

To będzie weekend, w którym całe polskie winiarstwo spotka się w jednym miejscu,
by rozmawiać o jakości, sprzedaży, współpracy i przyszłości branży.

Po raz pierwszy tworzymy prawdziwą platformę współpracy biznesowej. W jednym miejscu spotkają się:
producenci wina, dystrybutorzy, restauratorzy, sommelierzy, hotelarze oraz osoby decyzyjne z branży gastronomicznej.
W wydarzeniu wezmą udział również przedstawiciele winiarzy z całego regionu Karpat.

Jeśli chcesz zapoznać się z garścią informacji o tegorocznym Konwencie, zajrzyj na nasz fanpage: TUTAJ.
🍷 Widzimy się 27–29 listopada 2026 r. Będzie intensywnie, merytorycznie i z bardzo długim finiszem.

Chcesz wziąć udział w wydarzeniu?

Chcesz odkrywać nowe smaki i spróbować win z różnych regionów?
Interesują Cię degustacje, panele tematyczne i spotkania z winiarzami?
Zastanawiasz się, które wydarzenia, pokazy i stoiska najlepiej dopasować do swoich zainteresowań oraz jak zaplanować dzień, by niczego nie przegapić?

Poznaj szczegóły programu oraz praktyczne informacje dla gości, aby dobrze zaplanować wizytę i w pełni zanurzyć się w atmosferze konwentu.

Zostań na tej stronie

Jesteś wystawcą lub przedstawicielem mediów?

Chcesz zaprezentować swoje wina, poprowadzić degustację lub panel dyskusyjny? Zostać patronem wydarzenia?
Zależy Ci na dotarciu do nowych odbiorców, budowaniu relacji branżowych i zwiększeniu widoczności swojej marki?
Szukasz informacji o zasadach udziału, organizacji stoisk, harmonogramie oraz możliwościach promocji i współpracy?

Komfortowa przestrzeń, świetne zaplecze konferencyjne i idealne warunki do degustacji oraz rozmów biznesowych – dokładnie to, czego potrzebujemy, by zrobić wydarzenie na najwyższym poziomie.

Zapraszamy Tutaj

XIX Edycja Konwentu Polskich Winiarzy 2026

Przygotowujemy specjalne zniżki w rekomendowanych hotelach dla uczestników konwentu — szczegóły ogłosimy już wkrótce!

Dziękujemy wszystkim, którzy już wypełnili ankietę. Jeśli jeszcze nie miałeś okazji – zrób to koniecznie.
Chcemy, żeby ta edycja była najlepiej przygotowaną w historii Konwentu!
To wydarzenie tworzymy wspólnie z Wami – i dla Was.

3 dni Konferencji ✦ 27/28/29 Listopad 2026, Rzeszów ✦ WstĘp biletowany ✦ 3 dni Konferencji ✦ 27/28/29 Listopad 2026, Rzeszów ✦ WstĘp biletowany ✦ 3 dni Konferencji ✦ 27/28/29 Listopad 2026, Rzeszów ✦ WstĘp biletowany ✦ 3 dni Konferencji ✦ 27/28/29 Listopad 2026, Rzeszów ✦ Wstep biletowany ✦

Ogłaszamy lokalizację!

Spotykamy się w Hotelu Cztery Pory Roku

ul. Rzeszowska 150
36-060 Głogów Małopolski
www.hotelczteryporyroku.com.pl

Hotel Cztery Pory Roku otrzymał status Partnera nadchodzącego wydarzenia. Dziękujemy!

Chcesz zostać partnerem konwentu? kliknij, aby dowiedzieć się, jak to zrobić!

Zapisz się i trzymaj rękę na pulsie wydarzeń!

Poprzednie edycje

XVIII Konwent Polskich Winiarzy – Wrocław 2025

Wrocław 2025: „Małe Regiony Winiarskie”

XVIII Konwent Polskich Winiarzy odbył się 21–23 listopada 2025 roku we Wrocławiu, w Centrum Edukacyjno‑Rozwojowym Wrocław Pawłowice (Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu). Tegoroczną edycję organizował Polski Instytut Winorośli i Wina we współpracy z Trzebnickim Szlakiem Winnic i Wokół Wulkanów, przy wsparciu Uniwersytetu Przyrodniczego oraz Uniwersytetu SWPS. Hasło przewodnie „Małe Regiony Winiarskie” podkreślało znaczenie mikroregionów w budowaniu rozpoznawalności polskiego wina oraz promowaniu lokalnych terroir i kooperatyw winiarskich. Konwent został zorganizowany, aby integrować środowisko winiarzy, pogłębiać wiedzę merytoryczną i wspierać rozwój regionalnych inicjatyw winiarskich.

Jak przebiegło wydarzenie – program, panele i praktyka

Trzydniowy konwent zgromadził licznych producentów wina, ekspertów, technologów oraz przedstawicieli winiarskich stowarzyszeń z całej Polski (oficjalnie wzięło udział 216 uczestników oraz wystawcy). Uczestnicy wzięli udział w cyklu wykładów, warsztatów, paneli dyskusyjnych i masterclassów, dotyczących m.in. budowania tożsamości małych regionów, innowacyjnych technik produkcji wina (np. flotacja, minimalizacja siarki), technicznych aspektów pracy z winem, ochrony winnic oraz aspektów prawnych, marketingowych i jakościowych w branży. Konwent oferował także spotkania z dostawcami sprzętu i rozwiązań technologicznych oraz imprezę integracyjną sprzyjającą wymianie doświadczeń.

Wrażenia, wnioski i perspektywy – integracja środowiskowa i przyszły rozwój

XVIII Konwent stanowił ważną platformę wymiany doświadczeń i integracji środowiska winiarskiego, zwłaszcza producentów z mniejszych regionów. Dyskusje i panele potwierdziły, że polskie winiarstwo rozwija się dynamicznie, a mikroregiony zyskują na znaczeniu w promocji polskich win. Uczestnicy podkreślali wartość merytoryczną sesji oraz możliwość bezpośredniego dialogu z ekspertami i kolegami z branży. Konwent był także okazją do prezentacji win oraz promocji poszczególnych regionów przed szerszą publicznością. Organizatorzy i uczestnicy planują kontynuować takie spotkania w kolejnych latach, rozwijając program edukacyjny, współpracę między regionami i działania promocyjne polskiego winiarstwa na rynku krajowym i zagranicznym.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. XVIII Konwent Polskich Winiarzy – Izba Win Polskich (zapowiedź) https://iwp.org.pl/xviii-konwent-polskich-winiarzy/
2. Informacje o programie i rejestracji (Trybuszon) https://www.trybuszon.pl/wydarzenie/xviii-konwent-polskich-winiarzy-wroclaw-pawlowice/
3. Zapowiedź wydarzenia – Vinisfera https://vinisfera.pl/xviii-konwent-polskich-winiarzy-wroclaw-2025/

XVII Konwent Polskich Winiarzy – Kutno 2024

XVII Konwent Polskich Winiarzy w Kutnie

XVII Konwent Polskich Winiarzy odbył się 22–24 listopada 2024 r. w Kutnie i został zorganizowany jako doroczne branżowe spotkanie producentów wina gronowego oraz winogrodników z całej Polski. Organizatorem wykonawczym był Stowarzyszenie Winiarzy Ziemi Łódzkiej, a merytorycznie wspierał go Polski Instytut Winorośli i Wina. Tematyka konwentu skupiała się na kluczowych wyzwaniach stojących przed współczesnymi winiarzami – w tym przede wszystkim przeciwdziałaniu skutkom przymrozków i niesprzyjających warunków pogodowych, promocji wina, współpracy winiarzy z sommelierskim środowiskiem oraz aspektach prawnych związanych z prowadzeniem winnicy i produkcją wina.

Przebieg konwentu – dyskusje, panele i degustacje

Wydarzenie przyciągnęło winiarzy z różnych regionów kraju, przybliżając Kutno do roli ważnego punktu na polskiej mapie winiarskiej – do miasta zjechało blisko 156 uczestników oraz wystawcy, dla których winiarstwo jest sposobem na życie i działalnością zawodową. Uroczyste otwarcie odbyło się w sali Magnolia w Kutnie, a uczestnicy brali udział w panelach dyskusyjnych, warsztatach i sesjach poświęconych praktycznym wyzwaniom produkcyjnym. Jednym z głównych tematów była także promocja polskich win i dobrych praktyk współpracy między producentami a dystrybutorami, sklepami i sommelierami. Relacje z konwentu wskazują na intensywne wymiany doświadczeń i inspiracje między przedstawicielami branży podczas spotkań i degustacji.

Wrażenia, wnioski i perspektywy – integracja i przyszły rozwój

XVII Konwent Polskich Winiarzy 2024 został oceniony jako kluczowe wydarzenie branżowe, które nie tylko umożliwiło wymianę doświadczeń między producentami, ale także stało się platformą do dyskusji o przyszłości polskiego winiarstwa. Uczestnicy podkreślali wartość merytoryczną sesji poświęconych przeciwdziałaniu przymrozkom i innym wyzwaniom klimatycznym, a także znaczenie współpracy winiarzy z profesjonalistami w dziedzinie sprzedaży i promocji. Konwent przyczynił się do umocnienia więzi środowiskowych i był okazją do prezentacji dobrych praktyk operacyjnych. Winiarze planują kontynuować tę formę spotkań w kolejnych latach, rozwijając program o kolejne tematy szkoleniowe oraz wspierając promocję polskich win zarówno na rynku krajowym, jak i zagranicznym.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. https://kutno.net.pl/wydarzenia/w-regionie-lodzkim-jak-w-szampanii-kutno-gospodarzem-branzowej-imprezy-zjechali-ludzie-z-calej-polski-zdjecia/k1Ugw8Ca4CnahLIpTQcP
2. Wydarzenie i tematyka konwentu https://winopasja.pl/wydarzenia/xvii-konwent-polskich-winiarzy
3. Relacja i zdjęcia z otwarcia Konwentu w Kutnie https://kutno.net.pl/wydarzenia/w-regionie-lodzkim-jak-w-szampanii-kutno-gospodarzem-branzowej-imprezy-zjechali-ludzie-z-calej-polski-zdjecia/k1Ugw8Ca4CnahLIpTQcP

XVI Konwent Polskich Winiarzy – Poznań 2023

Poznań jako centrum polskiego winiarstwa

XVI Konwent Polskich Winiarzy odbył się 24–26 listopada 2023 r. w Poznaniu i został zorganizowany przez Polski Instytut Winorośli i Wina we współpracy z Wielkopolskim Stowarzyszeniem Winiarzy. To doroczne spotkanie branżowe winiarzy, winogrodników, ekspertów, sommelierów i firm usługowych służyło przede wszystkim wymianie doświadczeń, zdobywaniu praktycznej wiedzy oraz rozmowom o najważniejszych wyzwaniach sektora — od uprawy winorośli, przez produkcję wina, po kwestie prawne i rynkowe. Poznań został wybrany jako miejsce Konwentu również ze względu na swoje historyczne tradycje winiarskie i rosnący potencjał winiarstwa regionalnego.

Przebieg konwentu – merytoryczne sesje i networking branżowy

Konwent trwał trzy dni i odbył się w Hotelu Altus w Poznaniu. Uczestniczyło w nim ponad 150 przedstawicieli branży i 60 winnic z 14 województw — największe takie spotkanie winiarzy w Polsce. Program obejmował obszerny cykl bloków tematycznych — m.in. analizę kontroli na winnicy, interpretacje przepisów, ekologiczne metody ochrony winorośli, stabilizację wina i dyskusje panelowe z udziałem kontrolujących i praktyków. W trakcie wydarzenia poruszano także kwestie związane z ochroną plantacji oraz technikami prowadzenia winorośli, a także odbyła się degustacja komentowana, której celem było podzielenie się wiedzą o jakości produkowanych win.

Wrażenia, wnioski i perspektywy – integracja i edukacja środowiska

Relacje z Konwentu wskazują, że było to ważne, merytoryczne i inspirujące wydarzenie dla środowiska polskiego winiarstwa. Uczestnicy podkreślali, że program odpowiadał na realne potrzeby branży, dostarczając praktycznych informacji i punktów odniesienia dla dalszego rozwoju ich działalności. Liczna obecność przedstawicieli różnych regionów Polski świadczy o rosnącym znaczeniu winiarstwa w kraju i rosnącej potrzebie takich spotkań, które łączą edukację, wymianę doświadczeń i networking. Organizatorzy planują kontynuację tej tradycji, stawiając na dalszy rozwój merytoryczny i integrację środowiska winiarskiego w kolejnych latach.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Oficjalna zapowiedź Konwentu w Poznaniu – Poznań stolicą polskiego winiarstwa https://www.poznan.pl/mim/smartcity/infoteka%2C9780/poznan-stolica-polskiego-winiarstwa%2C217055.html
2. Informacje organizacyjne o XVI Konwencie Polskich Winiarzy – Wielkopolskie Stowarzyszenie Winiarzy https://www.wlkpsw.pl/xvi-konwent-polskich-winiarzy
3. Zapowiedź i program wydarzenia – Vinisfera https://vinisfera.pl/xvi-konwent-polskich-winiarzy-zapowiedz/

XV Konwent Polskich Winiarzy – Zielona Góra 2022

Jubileuszowy XV Konwent Polskich Winiarzy

XV Konwent Polskich Winiarzy odbył się 25–27 listopada 2022 r. w Zielonej Górze, jednej z kluczowych polskich lokalizacji winiarskich. Wydarzenie zostało zaplanowane jako branżowe spotkanie dla producentów wina z całej Polski, mające na celu wymianę doświadczeń, dyskusje o wyzwaniach prawnych i technicznych oraz promocję polskiego winiarstwa w kontekście rosnącej liczby winnic i zainteresowania winem lokalnym. Program był szeroki, obejmując seminaria, panele degustacyjne oraz spacery szlakiem zabytkowych piwnic winiarskich Zielonej Góry, co podkreśliło rolę regionu jako miejsca o bogatej tradycji winiarskiej i edukacyjnej.

Przebieg konwentu – debaty, degustacje i seminaria

Konwent rozpoczął się od seminarium o enoturystyce jako elemencie promocji regionu (25 XI) oraz rejestracji uczestników. Główne sesje 26 listopada obejmowały seminarium dotyczące prawnych uwarunkowań uprawy winorośli i produkcji wina, panel degustacyjny win z polskich winnic oraz spacer po zabytkowych piwnicach winiarskich Zielonej Góry. Wieczorem odbyło się spotkanie integracyjne. W niedzielę uczestnicy udali się autokarem do Lubuskiego Centrum Winiarstwa w Zaborze na seminarium nt. technologii produkcji wina oraz prezentację winnic i urządzeń winiarskich. Konwent łączył dyskusje branżowe z praktycznymi pokazami oraz możliwością wymiany kontaktów i doświadczeń.

Wrażenia, wnioski i perspektywy – integracja środowiska winiarskiego

Relacje z wydarzenia wskazują, że XV Konwent był postrzegany jako ważne spotkanie branżowe dla polskich producentów wina, koncentrujące się na aktualnych problemach produkcji oraz technologiach winiarskich. Uczestnicy podkreślali wartość merytoryczną seminariów i paneli degustacyjnych oraz możliwość poznania praktyk i rozwiązań stosowanych w innych winnicach. Wydarzenie przyciągnęło przedstawicieli z całego kraju, co potwierdza rosnące zainteresowanie środowiska i potencjał polskiego sektora winiarskiego. Organizatorzy i uczestnicy planowali kontynuować tego typu spotkania w kolejnych latach jako platformę do dalszej promocji polskiego wina, edukacji i współpracy między producentami.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Vinisfera – Program i informacje o XV Konwencie Polskich Winiarzy 2022 https://vinisfera.pl/konwent-polskich-winiarzy-2022-informacje/
2. Wyborcza – relacja z trwającego Konwentu w Zielonej Górze https://zielonagora.wyborcza.pl/zielonagora/7%2C35182%2C29186588%2Ctrwa-xxv-konwent-polskich-winiarzy-do-zielonej-gory-przyjechali.html
3. Radio Zielona Góra – wiadomość o panelach i seminariach w Zielonej Górze https://rzg.pl/222657/w-zielonej-gorze-trwa-xv-ogolnopolski-konwent-polskich-winiarzy/

XIV Konwent Polskich Winiarzy – Kazimierz Dolny 2019

Kazimierz Dolny nowym gospodarzem Konwentu

XIV Konwent Polskich Winiarzy odbył się 16–17 listopada 2019 roku w Domu Dziennikarza w Kazimierzu Dolnym. Wydarzenie zostało zorganizowane przez Polski Instytut Winorośli i Wina przy współpracy z Stowarzyszeniem Winiarzy Małopolskiego Przełomu Wisły jako wykonawczym partnerem. Celem Konwentu było stworzenie branżowej platformy wymiany doświadczeń między polskimi producentami wina, promocja jakościowych win gronowych oraz edukacja w zakresie produkcji i ekonomiki winiarstwa w Polsce. Dzięki temu Kazimierz Dolny — dotąd nowa lokalizacja dla tego eventu — miał okazję pokazać potencjał regionu i aktywizować lokalne środowisko winiarskie.

Przebieg konwentu – degustacje, panele i szkolenia

Konwent objął dwudniowy program degustacji panelowej i szkoleń tematycznych. W pierwszym dniu uczestnicy przystąpili do panelowej degustacji win zgłoszonych przez producentów, z komentarzem ekspertów, zarówno białych, jak i czerwonych trunków. Po seminariach odbył się wieczór integracyjny w Domu Dziennikarza. Drugiego dnia zaplanowano szkolenia tematyczne, m.in. dotyczące apelacji i oznaczeń geograficznych oraz ekonomiki produkcji wina, z dyskusjami moderowanymi przez praktyków branży. Uczestnicy mieli możliwość prezentacji swoich produktów i konsultacji z enologami, sommelierami oraz innymi winiarzami z całej Polski.

Wrażenia, wnioski i perspektywy – ocena i plany na przyszłość

Konwent został oceniony jako ważne spotkanie branżowe dla polskiego winiarstwa, integrujące producentów różnych regionów kraju i umożliwiające profesjonalną ocenę win oraz wymianę wiedzy. Uczestnicy docenili wartość merytoryczną debat i degustacji, a także możliwość poznania wyzwań związanych z oznaczeniami geograficznymi i ekonomią produkcji. Organizatorzy podkreślali chęć kontynuowania i rozwijania Konwentu w kolejnych latach, z naciskiem na dalsze edukacyjne panele dyskusyjne oraz promocję polskich win gronowych na arenie krajowej i międzynarodowej.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Konwent Polskich Winiarzy 2019 – szczegóły programu i organizacji https://paragrafwkieliszku.pl/konwent-polskich-winiarzy-2019/
2. Ogłoszenie o organizacji XIV Konwentu w Kazimierzu Dolnym https://vinisfera.pl/xiv-konwent-polskich-winiarzy-2019-odbedzie-sie-w-kazimierzu-dolnym/
3. Informacje o organizatorze wykonawczym (SWMPW) https://www.winnicempw.pl/ (strona główna Stowarzyszenia Winiarzy Małopolskiego Przełomu Wisły, potwierdzająca wydarzenie)

XIII Konwent Polskich Winiarzy – Wrocław 2018

XIII Konwent Polskich Winiarzy we Wrocławiu

XIII Konwent Polskich Winiarzy odbył się w dniach 29–30 czerwca 2018 roku we Wrocławiu, w Centrum Edukacyjno‑Rozwojowym Pałac Wrocław Pawłowice. Wydarzenie zostało zorganizowane przez Polski Instytut Winorośli i Wina we współpracy ze Stowarzyszeniem Winnice Dolnośląskie oraz Uniwersytetem Przyrodniczym we Wrocławiu. Jego celem było stworzenie profesjonalnej platformy do wymiany doświadczeń między producentami wina, edukacji branżowej i promocji polskiego winiarstwa, ze szczególnym uwzględnieniem winiarzy z Dolnego Śląska i regionu Zielonej Góry.

Przebieg konwentu – panele, degustacje i szkolenia

Dwudniowy konwent obejmował panele dyskusyjne, wykłady i profesjonalne degustacje panelowe, umożliwiające ocenę jakości win polskich producentów. Uczestnicy brali udział w szkoleniach dotyczących technik winiarskich, nowych odmian winorośli oraz trendów w produkcji i sprzedaży wina. Wieczorem odbywały się spotkania integracyjne, które umożliwiały winiarzom nawiązywanie kontaktów branżowych i prezentację swoich produktów. W wydarzeniu uczestniczyli zarówno doświadczeni producenci, jak i młodzi winiarze, co zapewniło różnorodność doświadczeń i inspiracji.

Wrażenia, wnioski i perspektywy na przyszłość

Konwent został oceniony jako udany zarówno pod względem merytorycznym, jak i organizacyjnym. Uczestnicy podkreślali wysoką jakość prezentowanych win oraz wartość merytoryczną paneli i szkoleń. Wydarzenie wzmocniło współpracę wśród winiarzy i pozwoliło młodym producentom zdobyć cenne doświadczenie. Organizatorzy planują kontynuować tradycję Konwentu w kolejnych latach, rozwijając program edukacyjny i degustacyjny, zwiększając udział regionalnych winiarzy oraz promując polskie winiarstwo na forum krajowym i międzynarodowym.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Opis miejsc, daty (29–30 czerwca 2018), organizatorów i programu dwudniowego konwentu: panele, szkolenia tematyczne, degustacje panelowe i wieczór integracyjny w Centrum Edukacyjno‑Rozwojowym Pałac Wrocław Pawłowice we Wrocławiu. https://kobietyiwino.com/xiii-konwent-polskich-winiarzy/
2. Informacja o organizacji konwentu przez Polski Instytut Winorośli i Wina we współpracy ze Stowarzyszeniem Winnice Dolnośląskie i Uniwersytetem Przyrodniczym we Wrocławiu oraz jego terminie i miejscu. https://paragrafwkieliszku.pl/konwent-polskich-winiarzy-2018/
3. Relacja uczestników na blogu „Stowarzyszenie Kobiety i Wino” opisująca przebieg konwentu, udział w panelach degustacyjnych, wysoką reprezentację winiarzy z Dolnego Śląska i Zielonej Góry oraz ocenę jakości prezentowanych win. https://kobietaiwino.wordpress.com/2018/07/20/konwent-polskich-winiarzy-za-nami-i-to-jaki-konwent/

XII Konwent Polskich Winiarzy – Kraków 2017

Początek i cel wydarzenia – XII Konwent Polskich Winiarzy w Krakowie

XII Konwent Polskich Winiarzy odbył się w dniach 16–17 listopada 2017 roku w Krakowie, w Międzynarodowym Centrum Targowo‑Kongresowym EXPO Kraków, w ramach targów EnoExpo 2017. Konwent został zorganizowany, aby stworzyć przestrzeń dla profesjonalistów z branży winiarskiej do wymiany doświadczeń, promocji polskich win i edukacji o nowych trendach w winiarstwie. Wydarzenie adresowane było do producentów wina, sommelierów, dystrybutorów i miłośników wina, a jego celem było umacnianie pozycji polskiego winiarstwa na rynku krajowym i zagranicznym.

Przebieg konwentu – program, degustacje i seminaria

Konwent obejmował dwudniowy cykl wykładów, paneli dyskusyjnych i degustacji profesjonalnych. W ramach wydarzenia uczestnicy mogli brać udział w seminariach edukacyjnych, prezentacjach polskich winiarni oraz konsultacjach z ekspertami winiarskimi. Program koncentrował się m.in. na omawianiu odmian winorośli, nowoczesnych technik winiarskich, marketingu wina i trendach konsumenckich. Wydarzeniu towarzyszyły również targi EnoExpo, które umożliwiały producentom bezpośrednią prezentację produktów i kontakt z klientami oraz partnerami biznesowymi.

Wrażenia, wnioski i perspektywy na przyszłość

Konwent spotkał się z pozytywnym odbiorem uczestników i organizatorów. Podkreślano wysoki poziom merytoryczny seminariów, profesjonalne degustacje oraz możliwość nawiązywania kontaktów branżowych. Wydarzenie przyczyniło się do promocji polskich winiarzy i pozwoliło na wymianę doświadczeń w ramach rozwijającego się rynku winiarskiego. Organizatorzy planują kontynuować tradycję Konwentu w kolejnych latach, rozwijając program edukacyjny i zwiększając udział winiarzy z różnych regionów Polski, umacniając Kraków jako centrum spotkań branży winiarskiej.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Strona informuje o planie konwentu, jego powiązaniu z targami EnoExpo 2017 i szczegółowym programie seminariów, degustacji oraz paneli dyskusyjnych w dniach 16–17 listopada 2017 w Expo Kraków. https://enoportal.pl/wydarzenia/xii-konwent-polskich-winiarzy/
2. Artykuł przedstawia cel i formułę konwentu, lokalizację Międzynarodowe Centrum Targowo‑Kongresowe EXPO Kraków (ul. Galicyjska 9) oraz jego powiązanie z EnoExpo 2017, zachęcając polskich winiarzy do uczestnictwa i wymiany doświadczeń. https://vinisfera.pl/xii-konwent-polskich-winiarzy-w-krakowie-wszystkie-wazne-informacje/
3. Krótki komunikat potwierdzający organizację XII Konwent Polskich Winiarzy 2017 w Krakowie 16–17 listopada w Expo Kraków podczas targów EnoExpo 2017. https://studiowina.pl/konwent-polskich-winiarzy-2017/

XI Konwent Polskich Winiarzy – Tuchów 2016

XI Konwent Polskich Winiarzy w Tuchowie

XI Konwent Polskich Winiarzy odbył się w Tuchowie w 2016 roku w ramach Tuchovinifest, organizowanego przez lokalną gminę. Celem konwentu było stworzenie platformy wymiany doświadczeń dla producentów wina z całej Polski, promocja polskiego winiarstwa oraz edukacja w zakresie uprawy i degustacji win. Wydarzenie miało również podkreślić potencjał Tuchowa jako regionu przyjaznego winiarstwu i turystyce enogastronomicznej.

Przebieg konwentu – program i atrakcje

Konwent odbywał się w pierwszym weekendzie sierpnia i obejmował trzy dni pełne szkoleń, paneli degustacyjnych, prezentacji winiarni i konsultacji branżowych. Uczestnicy mogli brać udział w profesjonalnych degustacjach panelowych, warsztatach o odmianach takich jak Pinot Noir i Solaris oraz seminariach na temat nowych trendów w winiarstwie. Wydarzeniu towarzyszyły także koncerty, wystawy i konkursy win, które integrowały winiarzy i miłośników wina z całego kraju. Regionalni winiarze mieli okazję prezentować swoje produkty oraz nawiązywać kontakty branżowe.

Wrażenia, wnioski i plany na przyszłość

Konwent został oceniony jako udany zarówno przez uczestników, jak i organizatorów. Podkreślano wysoką jakość prezentowanych win, profesjonalizm szkoleń oraz możliwość wymiany doświadczeń w branży. Winiarze docenili możliwość promocji swoich produktów i inspirację do dalszego rozwoju. Organizatorzy planują kontynuować wydarzenie w kolejnych latach, zwiększając liczbę paneli degustacyjnych i seminariów edukacyjnych oraz rozwijając współpracę z lokalnymi winiarniami.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Opis Konwentu Polskich Winiarzy, liczbę uczestników, program degustacji i paneli, informacje o festiwalu oraz imprezach towarzyszących (degustacje, konkurs wina, wykłady) organizowanych w Tuchowie w pierwszym weekendzie sierpnia 2016. https://www.tuchow.pl/tuchovinifest-zapraszamy-za-rok/
2. Program konwentu dzień po dniu: konsultacje, degustacje panelowe, szkolenia, prezentacje win i winiarni oraz imprezy towarzyszące (koncert, wystawy). https://czaswina.pl/artykul/wino-w-tuchowie/
3. Relacja o uczestnictwie lubuskich winiarzy, seminariach o Pinot Noir i Solaris oraz ocenie win na konwencie w Tuchowie. https://lubuskie.pl/wiadomosci/7252/xi-konwent-polskich-winiarzy

X Konwent Polskich Winiarzy – Jasło 2015

Jubileuszowa edycja konwentu w Jaśle

X Konwent Polskich Winiarzy odbył się 28–29 sierpnia 2015 roku w Jaśle jako jubileuszowa, dziesiąta edycja największego polskiego forum winiarzy. Impreza była połączona z X Międzynarodowymi Dniami Wina na jasielskim rynku, a jej organizatorami byli Fundacja na Rzecz Rozwoju i Promocji Winiarstwa “Galicja Vitis”, Stowarzyszenie Winiarzy Podkarpacia, Polski Instytut Winorośli i Wina oraz Miasto Jasło. W zapowiedziach podkreślano, że konwent to forum wymiany doświadczeń, degustacji panelowej i seminaria tematyczne o uprawie winorośli i roli produkcji wina w Polsce.

degustacje, panel ekspertów i seminaria

Konwent zgromadził 67 polskich winnic, które zgłosiły 90 win do oceny panelowej w pierwszym dniu imprezy. Degustacje i oceny prowadzili doświadczeni eksperci – krytycy, enolodzy i sommelierzy – co było ważnym elementem merytorycznym spotkania. Drugi dzień obejmował seminaria tematyczne, m.in. dotyczące konkretnych odmian winorośli, kupażowania i opłacalności produkcji winiarskiej. Równolegle na rynku trwały Międzynarodowe Dni Wina – impreza otwarta dla publiczności, z degustacjami i prezentacjami win oraz stoiskami gastronomicznymi.

Wrażenia i wnioski: jakość, postęp i wyzwania

Relacje z konwentu wskazywały, że większość degustowanych win była poprawna lub dobra, a ok. 15 z 66 ocenionych trunków otrzymało oceny powyżej 85/100, co uznano za sygnał postępu jakościowego w polskim winiarstwie. Panelowa degustacja ujawniła wyzwania związane z rocznikiem 2014, w tym niedojrzałe taniny czy lekkie utlenienie w niektórych winach. Jubileuszowa edycja 10‑lecia była też okazją do refleksji nad dalszym rozwojem Konwentu: mimo historycznego znaczenia i stabilnej formuły, udział wielu czołowych producentów był ograniczony, co skłoniło część ekspertów do dyskusji o odświeżeniu formuły imprezy i sposobach na jej atrakcyjność dla szerszego środowiska winiarzy.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Informacje o X Konwencie (program, seminarIa): https://vinisfera.pl/x-konwent-polskich-winiarzy-w-jasle-informacje/
2. Relacja z panelowej degustacji i komentarze o jakości: https://www.dniwina.pl/konwent/
3. Zapowiedź jubileuszowej edycji i liczby zgłoszeń: https://www.miastojaslo.pl/aktualnosci/x-konwent-polskich-winiarzy-juz-wkrotce

IX Konwent Polskich Winiarzy – Sandomierz 2014

Zapowiedź dziewiątej edycji w Sandomierzu

IX Konwent Polskich Winiarzy odbył się 31 maja–1 czerwca 2014 roku w Sandomierzu na Zamku Kazimierzowskim. Organizatorami byli Polski Instytut Winorośli i Wina oraz Sandomierskie Stowarzyszenie Winiarzy, a patronat objął również lokalny samorząd. W zapowiedziach imprezy podkreślano bogaty program obejmujący degustacje panelowe, seminaria tematyczne oraz kiermasz win i sprzętu winiarskiego na rynku Starego Miasta, dostępny także dla publiczności.

Przebieg wydarzenia: degustacje, panele i kiermasz

Konwent zgromadził uczestników z całej Polski – 77 winnic zgłosiło blisko 100 win do degustacji i oceny panelowej, która odbyła się w sali rycerskiej zamku. Podzielono ją na dwa bloki: wina białe, musujące, różowe i likierowe oceniano przed południem, a wina czerwone po obiedzie. Eksperci panelowi wskazywali różnorodność jakościową i stylową trunków prezentowanych przez producentów. W programie drugiego dnia znalazły się konsultacje i seminaria poświęcone odmianom Hibernal i Regent, a także szkolenie z ochrony winorośli. Równolegle na rynku miasta odbywał się kiermasz polskich win, produktów regionalnych i sprzętu winiarskiego dostępny dla szerszej publiczności.

Jakość, integracja i perspektywy

Relacje uczestników i ekspertów panelowych podkreślały rosnącą dojrzałość polskiego winiarstwa – choć specyfika klimatu nadal wpływała na podwyższoną kwasowość win, wielu producentów prezentowało już solidne i interesujące trunki. Wino białe oceniano zazwyczaj wyżej niż czerwone, co częściowo wiązało się z trudnym rocznikiem 2013. Równocześnie konwent stał się miejscem integracji środowiska, wymiany doświadczeń i promocji produktów regionalnych, a jego obecność w historycznej scenerii Sandomierza podkreśliła turystyczny i kulturalny wymiar wydarzenia. Już w trakcie imprezy zapowiedziano, że kolejna — jubileuszowa X edycja — prawdopodobnie odbędzie się w Jaśle, kontynuując cykl dorocznych spotkań branży.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Oficjalna zapowiedź i program Konwentu – Czas Wina: https://czaswina.pl/artykul/ix-konwent-polskich-winiarzy/
2. Relacja z panelu degustacyjnego i oceny win – gospodarkapodkarpacka.pl: https://gospodarkapodkarpacka.pl/news/view/7984/ix-konwent-polskich-winiarzy-w-sandomierzu
3. Informacje o wydarzeniu i organizatorach – Vinisfera: https://vinisfera.pl/ix-konwent-polskich-winiarzy-w-sandomierzu-zaproszenie-i-plan-imprezy/

VIII Konwent Polskich Winiarzy – Warszawa 2013

Zapowiedź wyjątkowego konwentu na Stadionie Narodowym

VIII Konwent Polskich Winiarzy odbył się 28–30 czerwca 2013 roku na Stadionie Narodowym w Warszawie – wyjątkowym miejscu z symbolicznym wymiarem dla polskiego winiarstwa. Organizatorem była Winicjatywa.pl oraz Polski Instytut Winorośli i Wina, a wydarzenie miało charakter największej ogólnopolskiej imprezy winiarskiej tego roku, skierowanej do producentów, ekspertów i szerokiej publiczności zainteresowanej winem. Program obejmował degustacje panelowe, seminaria tematyczne i konkurs etykiet.

Panele, degustacje i seminaria

Konwent rozpoczął się spotkaniami roboczymi i panelami degustacyjnymi ekspertów oceniających polskie wina w ciemno. W sobotę 29 czerwca otwarto wydarzenie dla publiczności – w godzinach 14:00–19:00 stoiska winiarzy zaprezentowały blisko 100 polskich win, które można było degustować i kupować bezpośrednio od producentów przy promocyjnej ofercie i regionalnej gastronomii. Program obejmował także seminaria porównujące wina polskie i europejskie, sesje tematyczne o odmianach (np. Seyval Blanc, Rondo) oraz warsztaty dotyczące wad wina. Wszelkie prezentacje i dyskusje odbywały się w przestrzeni Stadionu Narodowego, co podkreślało skalę i profesjonalizm wydarzenia.

Integracja branży i promocja polskiego wina

VIII Konwent w Warszawie był szeroko komentowany jako kamień milowy polskiego winiarstwa: obecność tematów edukacyjnych, porównawcze degustacje i konkurs etykiet podniosły rangę imprezy w środowisku producentów. Otwarte degustacje oraz atrakcyjna lokalizacja przyczyniły się do zwiększenia świadomości konsumentów o jakości polskich win i ich różnorodności. Seminaria o odmianach winorośli i panelowa ocena win pozwoliły na krytyczną analizę produktów i inspirowały producentów do dalszego doskonalenia jakości. Konwent stał się ważnym punktem wymiany doświadczeń i sygnałem, że polskie winiarstwo rozwija się zarówno pod względem rynkowym, jak i edukacyjnym.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Program i opis wydarzenia na Stadionie Narodowym: https://www.pgenarodowy.pl/strony-dodatkowe/wydarzenia/2263%2Cviii-konwent-polskich-winiarzy—otwarta-degustacja
2. Szczegółowy program i harmonogram Konwentu: https://vinisfera.pl/viii-konwent-polskich-winiarzy/
3. Relacja prasowa o ofertach i atrakcjach dnia otwartego: https://czaswina.pl/artykul/konwent-polskich-winiarzy-w-warszawie/

VII Konwent Polskich Winiarzy – Łańcut 2012

zapowiedź siódmej edycji w Łańcucie

VII Konwent Polskich Winiarzy odbył się 23–24 czerwca 2012 roku w Zamku w Łańcucie jako kontynuacja ogólnokrajowego forum środowiska winiarskiego, organizowanego przez Polski Instytut Winorośli i Wina oraz Magazyn Wino. To największe wydarzenie tego typu w Polsce, łączące prezentacje win, degustacje panelowe i wymianę doświadczeń producentów. Konwent został zorganizowany w regionie zasługującym na promocję, podkreślając znaczenie dziedzictwa lokalnego winiarstwa i rolę Podkarpacia w rozwoju branży.

degustacje, rekordowe zgłoszenia i panel ekspertów

Podczas konwentu 88 winnic z całej Polski zgłosiło 128 win do panelowej oceny, co było rekordową liczbą w historii Konwentów do tej pory. Degustacje odbywały się w Sali Balowej łańcuckiego Zamku — oceniało je blisko 150 uczestników, w tym eksperci z Magazynu Wino, przedstawiciele PIWiW i enolodzy. Prezentowane były wina z wielu regionów kraju, także od producentów mniejszych i obiecujących projektów winiarskich. Panelowa degustacja prowadzona była „w ciemno” w kilku kategoriach, co pozwoliło na obiektywne porównanie trunków.

jakość, wyzwania i perspektywy

Relacje z konwentu podkreślały, że choć frekwencja i reprezentatywność producentów były imponujące, jakość wielu win nadal wymaga poprawy — oceniano wiele win jako przeciętne, z wadami fermentacyjnymi czy mikrobiologicznymi, a białe wina nie spełniały w pełni oczekiwań dla rocznika 2011. Wina czerwone wypadały zwykle lepiej. Spotkanie stało się jednak ważnym forum dialogu, integracji środowiska i identyfikacji obszarów wymagających wsparcia technicznego i edukacyjnego. Organizatorzy i uczestnicy wskazywali na potrzebę dalszej profesjonalizacji oraz wykorzystania doświadczeń panelowych przy kolejnych edycjach Konwentu.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Oficjalna relacja Urzędu Miasta Łańcuta z Konwentu w Łańcucie: https://www.lancut.pl/asp/en_start.asp?akcja=artykul&artykul=1646
2. Artykuł PAP/Farmer.pl o rekordowej liczbie win do oceny: https://www.farmer.pl/fakty/polska/vii-konwent-winiarzy-polskich-128-win-do-oceny%2C37065.html
3. Relacja i opinie z panelu degustacyjnego: https://www.nasze-wina.pl/nw/pages/konwent-lancut/

VI Konwent Polskich Winiarzy – Zielona Góra 2011

Zielona Góra gospodarzem szóstego konwentu

VI Konwent Polskich Winiarzy odbył się 18–19 czerwca 2011 roku w Zielonej Górze, organizowany przez Polski Instytut Winorośli i Wina oraz magazyn WINO. Była to szósta edycja ogólnopolskiego forum winiarzy, które corocznie integruje producentów i promuje polskie wino. Już w zapowiedziach podkreślano rozszerzoną formułę degustacji, obecność ekspertów i panelów dyskusyjnych, a także możliwość prezentacji win z całej Polski, w tym zarówno odmian tradycyjnych, jak i hybryd odpornych na lokalny klimat.

Przebieg wydarzenia: degustacje, prezentacje i panele

Konwent trwał dwa dni. Pierwszego dnia producenci prezentowali swoje wina przy stoiskach, umożliwiając degustację uczestnikom oraz wymianę doświadczeń. Drugi dzień poświęcono panelowym degustacjom i dyskusjom branżowym nad jakością win i możliwościami rozwoju polskiego winiarstwa. Wśród prezentowanych trunków znalazły się zarówno białe, jak i czerwone wina, w tym lokalne odmiany z Lubuskiego oraz propozycje hybrydowe. Vinisfera przygotowała szczegółowe opisy degustowanych win, wskazując na rosnącą jakość i zróżnicowanie polskiej produkcji.

Wrażenia, wnioski i plany na przyszłość

Uczestnicy podkreślali wysoki poziom organizacji i profesjonalizm konwentu, a także możliwość integracji środowiska i wymiany doświadczeń między producentami. Wydarzenie potwierdziło rosnący potencjał polskiego winiarstwa i potrzebę dalszej edukacji konsumentów oraz wsparcia technologicznego w winnicach. Organizatorzy planowali kontynuację konwentów w kolejnych latach, zachowując formułę dwudniowych degustacji i paneli ekspertów. Zielona Góra została doceniona jako miejsce przyjazne winiarstwu, z rozwiniętą infrastrukturą dla tego typu wydarzeń.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Vinisfera – zapowiedź VI Konwentu: https://vinisfera.pl/vi-konwent-polskich-winiarzy/
2. Vinisfera – opisy degustowanych win: https://vinisfera.pl/vi-konwent-polskich-winiarzy-opisy-win/
3. Instytut Winorośli i Wina – podsumowanie konwentu: http://www.instytutwina.pl/konwent2.htm

V Konwent Polskich Winiarzy – Kraków 2010

Zapowiedź jubileuszowego konwentu

V Konwent Polskich Winiarzy odbył się 25–26 września 2010 r. w Krakowie, w Sali Auditorium Maximum Uniwersytetu Jagiellońskiego przy ul. Krupniczej 33 — organizowany przez Polski Instytut Winorośli i Wina i Magazyn WINO jako jubileuszowa, piąta edycja tego ogólnopolskiego forum winiarzy. W zaproszeniu podkreślono chęć stworzenia przestrzeni do prezentacji win i wymiany doświadczeń między producentami oraz zmianę formuły degustacji, z indywidualnymi stolikami i panelową oceną najlepszych trunków drugiego dnia imprezy.

Przebieg wydarzenia: degustacje i dyskusje

Konwent przebiegał przez dwa dni: pierwszy dzień poświęcono prezentacji win przez producentów przy stoiskach, a uczestnicy mogli degustować i prezentować swoje produkty, drugi dzień zawierał panelową degustację i otwartą dyskusję ekspertów o najciekawszych winach. Organizatorzy zapewnili profesjonalne kieliszki, wodę i miejsce do prezentacji materiałów informacyjnych o winnicach. Uczestnicy zapewniali sobie nocleg i wyżywienie we własnym zakresie, korzystając z lokalnej bazy hotelowej Krakowa.

Wrażenia, wnioski i plany na przyszłość

Chociaż dostępne relacje nie zawierają szczegółowych not degustacyjnych, sama obecność i aktywny udział winiarzy z różnych regionów potwierdza ważną rolę Konwentu jako platformy integracji środowiska i promocji polskiego wina. Fotorelacje z imprezy, jakie zamieszczono na portalu Vinisfera.pl potwierdzają liczne spotkania branżowe oraz dyskusje towarzyszące prezentacjom trunków. Konwent 2010 wpisuje się w cykl dorocznych spotkań winiarzy, które z roku na rok ewoluują, proponując coraz bardziej profesjonalną formułę degustacji, wymianę doświadczeń i debatę o przyszłości polskiego winiarstwa.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. V Konwent Polskich Winiarzy (zapowiedź, zasady) – Vinisfera: https://vinisfera.pl/v-konwent-polskich-winiarzy/
2. Relacja „Umiarkowany optymizm” – ogólny kontekst konwentów 2010 – blog Wojciecha Bońkowskiego: https://bonkowski.wordpress.com/2010/09/28/umiarkowany-optymizm/

IV Konwent Polskich Winiarzy – Niepołomice 2009

Pierwsze zapowiedzi Konwentu

IV Konwent Polskich Winiarzy odbył się 20–21 czerwca 2009 roku w malowniczym Zamku Królewskim w Niepołomicach. Wydarzenie, organizowane od 2006 roku przez Instytut Winorośli i Wina oraz magazyn WINO, miało na celu integrację środowiska winiarzy i promocję polskiej winiarstwa. Zapowiadano liczne degustacje, seminaria i dyskusje branżowe, a uczestnicy mogli spodziewać się prezentacji win z ponad 40 polskich winnic, w tym zarówno tradycyjnych odmian Vitis vinifera, jak i lokalnych hybryd odpornych na trudny klimat.

Smak, wiedza i doświadczenie

Konwent zgromadził blisko 40 producentów i pozwolił degustować ponad 70 win. Warunki pogodowe w 2008 roku wpłynęły na jakość części trunków, szczególnie białych, które odznaczały się wysoką kwasowością i lekkim rozcieńczeniem. Mimo to wydarzenie ujawniło ciekawe propozycje, np. wina z Seyval Blanc od Winnicy Płochockich czy białe blendy z Winnicy Pańska Góra, oparte na wapiennym terroir. Oprócz degustacji, konwent obejmował seminaria edukacyjne i panele dyskusyjne, pozwalając uczestnikom wymienić doświadczenia i obserwacje na temat rozwoju winiarstwa w Polsce, które wciąż pozostaje na etapie eksperymentalnym.

Potencjał polskiego wina i plany na przyszłość

Uczestnicy podkreślali rosnący potencjał polskich winnic i potrzebę dalszej edukacji oraz inwestycji w technologię winiarską. Pomimo ograniczeń klimatycznych, wydarzenie pokazało, że Polska może produkować wina unikalne i coraz bardziej dopracowane. Organizatorzy planowali kontynuację konwentu w kolejnych latach, z naciskiem na rozwój współpracy między winiarzami, promocję lokalnych odmian i edukację konsumentów.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. IV Konwent Polskich Winiarzy – Vinisfera (strona z programem i opisem) – szczegółowy opis wydarzenia, informacje organizacyjne, program, zasady udziału i odbycie Konwentu w dniach 20-21 czerwca 2009 w Niepołomicach. https://vinisfera.pl/iv-konwent-polskich-winiarzy/
2. Polish Vintners’ Convention – blog Wojciecha Bońkowskiego (w języku angielskim) – relacja z 4th Polish Vintners’ Convention 2009 w zamku w Niepołomicach pod Krakowem, opis degustacji ponad 70 win od prawie 40 producentów i kontekst branżowy. https://bonkowski.me/en/2009/06/23/polish-vintners-convention/

III Konwent Polskich Winiarzy – Jasło 2008

III Konwent Polskich Winiarzy w Jaśle

III Konwent Polskich Winiarzy odbył się 30 sierpnia 2008 roku w Jaśle i był kolejnym ogólnopolskim spotkaniem środowiska producentów wina organizowanym przez Polski Instytut Winorośli i Wina oraz Magazyn WINO, który miał na celu promocję rodzimych winnic, porównanie jakości win oraz wspieranie dialogu z decydentami w sprawie przepisów prawnych dla małych producentów. Konwent stanowił część szerzej zakrojonych III Międzynarodowych Dni Wina w Jaśle, dzięki czemu skupił uwagę branży i publiczności na rozwijającym się polskim winiarstwie.

Uczestnicy, degustacje i program

Na III Konwencie Polskich Winiarzy pojawiło się 74 właścicieli winnic, z których 31 zgłosiło swoje wina do degustacji, prezentując łącznie 79 próbek – w tym 46 białych, 32 czerwone i 1 różowe. Degustacje odbywały się w formule otwartej dla uczestników, a wszystkie zgłoszone wina były komentowane i porównywane bezpośrednio na miejscu. Wydarzeniu towarzyszyły także Międzynarodowe Dni Wina, wystawy sprzętu winiarskiego oraz prezentacje regionalnych produktów i rękodzieła, co wzbogaciło program i przyciągnęło znacznie większą publiczność.

Jakość win i perspektywy rozwoju

Relacje po konwencie wskazywały, że jakość prezentowanych win systematycznie się poprawia, a stała obecność winiarzy z różnych regionów Polski sprzyja wymianie doświadczeń i budowaniu rozpoznawalności polskich win. W Javie pojawiły się komentarze, że z roku na rok wzrasta liczba uczestników i prezentowanych trunków, a lokalne środowisko coraz mocniej identyfikuje Jasło jako ważne centrum winiarstwa. Choć rocznik 2008 bywał wyzwaniem jakościowym, to organizatorzy i uczestnicy widzieli w konwencie impuls do dalszego rozwoju produkcji win, edukacji i współpracy środowiskowej, co zaowocowało kontynuacją konwentów i wydarzeń branżowych w następnych latach.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Oficjalna zapowiedź i informacje organizacyjne: III Konwent Polskich Winiarzy – Vinisfera – https://vinisfera.pl/iii-konwent-polskich-winiarzy/
2. Relacja i statystyki uczestników oraz win: Po III. konwencie – relacja Mariusza Kapczyńskiego – https://www.winnica.golesz.pl/po-iii-konwencie-winiarzy.html
3. Potwierdzenie kontekstu i powiązania z Międzynarodowymi Dniami Wina: Jasło stolicą polskiego winiarstwa – https://www.jaslo4u.pl/jaslo-stolica-polskiego-winiarstwa-newsy-jaslo-4008

II Konwent Polskich Winiarzy – Zielona Góra 2007

Organizacja II Konwentu Polskich Winiarzy

II Konwent Polskich Winiarzy odbył się 9–10 czerwca 2007 roku w Zielonej Górze, mieście z najdłuższymi tradycjami winiarskimi w Polsce. Wydarzenie zostało zorganizowane przez Polski Instytut Winorośli i Wina oraz „Magazyn WINO” wraz ze Zielonogórskim Stowarzyszeniem Winiarskim i Urzędem Miasta Zielona Góra w celu kontynuacji integracji środowiska, promocji krajowej produkcji wina oraz prezentacji postępów rodzimych winiarzy po I Konwencie w Warszawie rok wcześniej.

Przebieg wydarzenia – degustacje, prezentacje i dyskusje

Konwent zgromadził ok. 50 winnic, z których 19 przedstawiło łącznie 47 win do degustacji na panelu komentowanym przez ekspertów z Magazynu WINO i Polskiego Instytutu Winorośli i Wina, co stało się kluczowym punktem programu. Poza degustacjami odbywały się seminaria szkoleniowe, prezentacje winnic i analiza przesłanych próbek win, a uczestnicy mogli omówić bieżące problemy prawne i kwestie ustawy winiarskiej z perspektywy producentów. Spotkanie było też okazją do poznania tradycji Zielonej Góry oraz rozmów o kierunku rozwoju polskiego winiarstwa.

Wrażenia i wnioski – rozwój branży winiarskiej

Konwent w Zielonej Górze potwierdził rosnące zainteresowanie i jakość produkcji w polskich winnicach – wiele win było ocenianych jako interesujące i dobrze zrobione, a debiutanci, jak np. Winnica Pałac Mierzęcin, zaprezentowali ambitne projekty. Dyskusje o przepisach i organizacja seminariów wskazywały na potrzebę dalszej współpracy środowiska oraz wspólnej promocji polskich win. Konwent stał się ważnym krokiem w budowaniu cyklicznej platformy wymiany doświadczeń i promocji – tradycja tych spotkań kontynuowana była w kolejnych latach, przyczyniając się do wzrostu rozpoznawalności winiarstwa w Polsce.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Relacja z zakończenia konwentu: https://vinisfera.pl/zakonczyl-sie-ii-konwent-polskich-winiarzy/
2. Informacje o degustacjach i organizacji: https://vinisfera.pl/prawda-w-kieliszku-czyli-o-konwentach-i-degustacjach/
3. Relacja z przebiegu i opisy win: https://winnica.golesz.pl/II-konwent-polskich-winiarzy-zielona-gora.html

I Konwent Polskich Winiarzy – Warszawa 2006

Początek – geneza i powód organizacji konwentu

Pierwszy Konwent Polskich Winiarzy odbył się 24 czerwca 2006 roku w Warszawie w siedzibie Krajowej Izby Gospodarczej. Było to spotkanie zainicjowane przez Polski Instytut Winorośli i Wina oraz Magazyn WINO, mające na celu integrację środowiska i promocję rodzimych producentów oraz ich win w obliczu odradzającego się polskiego winiarstwa po przystąpieniu Polski do UE. Impreza powstała jako odpowiedź na potrzebę spotkania winiarzy z różnych regionów, aby mogli się poznać, porównać swoje produkty i omówić wspólne wyzwania branżowe.

Przebieg wydarzenia – degustacje i prezentacje

Na konwencie zgromadziło się kilkudziesięciu producentów win z całego kraju, spośród których ponad tuzin zdecydował się zaprezentować własne butelki na panelowej degustacji. Wśród pokazanych win znalazły się różne odmiany: od słodkiego cabernet sauvignon spod Warszawy, przez hibernal z Kazimierza Dolnego, seyval blanc z Lubuskiego, po czerwone wina z odmiany rondo z Suwałk czy Mazur. Degustacje pozwoliły uczestnikom i szerszej publiczności przekonać się, że w Polsce można produkować wina o dobrym, pijalnym profilu, często zaskakująco udane jak na warunki chłodniejszego klimatu.

Wrażenia, wnioski i plany na przyszłość

Pierwszy konwent stał się przełomowym momentem dla polskiego winiarstwa: pokazał, że krajowe wina mają potencjał jakościowy, a środowisko jest zdolne do współpracy, wymiany doświadczeń i wspólnych działań promocyjnych. Uczestnicy mogli obalić stereotypy o niskiej jakości polskiego wina, zauważając, że część prezentowanych trunków mogłaby konkurować z winami europejskimi. Wydarzenie zapoczątkowało cykliczne spotkania środowiskowe, które w kolejnych latach odbywały się w różnych miastach Polski, przyczyniając się do rozwoju branży i wzrostu świadomości konsumentów.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Relacja i kontekst organizacyjny: https://www.winnica.golesz.pl/konwent.html
2. Przegląd win prezentowanych na konwencie: https://wiadomosci.wp.pl/cabernet-z-mazowsza-6031577320105089a
3. Analiza i znaczenie wydarzenia: https://vinisfera.pl/prawda-w-kieliszku-czyli-o-konwentach-i-degustacjach/

Organizatorzy konferencji

Współorganizatorzy

3 dni Konferencji ✦ 27/28/29 Listopad 2026, Rzeszów ✦ Wstęp biletowany ✦ 3 dni Konferencji ✦ 27/28/29 Listopad 2026, Rzeszów ✦ Wstęp biletowany ✦ 3 dni Konferencji ✦ 27/28/29 Listopad 2026, Rzeszów ✦ Wstęp biletowany ✦ 3 dni Konferencji ✦ 27/28/29 Listopad 2026, Rzeszów ✦ Wstęp biletowany ✦

Weź udział w XIX Edycji Konwentu Polskich Winiarzy 2026 – najważniejszego spotkania branży winiarskiej w Polsce.

Zapiszcie datę: 27–29 listopada 2026 r.

Zapisz się i trzymaj rękę na pulsie wydarzeń!

Jesteś na stronie głównej konwentu Polskich Winiarzy 2026 – dla gości

XIX Konwent PolskichWiniarzy

Konwent

Poprzednie edycje

Zapisz się

Ankietadla uczestników

Kontakt

Witamy na stronie XIX Edycji Konwentu Polskich Winiarzy 2026 – najważniejszego spotkania branży winiarskiej w Polsce.

Zapiszcie datę: 27–29 listopada 2026 r.

Chcesz wziąć udział w wydarzeniu?

Zostań na tej stronie

Jesteś wystawcą lub przedstawicielem mediów?

Zapraszamy Tutaj

XIX Edycja Konwentu Polskich Winiarzy 2026

Ogłaszamy lokalizację!

Spotykamy się w Hotelu Cztery Pory Roku

Chcesz zostać partnerem konwentu? kliknij, aby dowiedzieć się, jak to zrobić!

Zapisz się i trzymaj rękę na pulsie wydarzeń!

Poprzednie edycje

XVIII Konwent Polskich Winiarzy – Wrocław 2025

Wrocław 2025: „Małe Regiony Winiarskie”

Jak przebiegło wydarzenie – program, panele i praktyka

Wrażenia, wnioski i perspektywy – integracja środowiskowa i przyszły rozwój

Organizatorzy konferencji

Współorganizatorzy

Masz pytania?

konwent2026@gmail.com

+48 604 052 132

+48 601 872 460

KONTO DO WPŁAT NA XIX KONWENT 2026 – Nest Bank 16 1870 1045 2078 1085 5177 0001

Weź udział w przyszłorocznej edycji konwentu!

Przewiń do góry

Powrót do SWP

XIX Konwent Polskich
Winiarzy

Ankieta
dla uczestników