XIX Konwent Polskich
Winiarzy

Konwent

Poprzednie edycje

Zapisz się

Kontakt

Witamy na stronie XIX Konwentu Polskich Winiarzy 2026, który odbędzie się na Podkarpaciu!

🎉 XIX Konwent Polskich Winiarzy 2026 oficjalnie startuje z przygotowaniami! 🎉
Przed nami kolejne, wyjątkowe spotkanie pasjonatów winorośli, enologii i polskiego winiarstwa —
a nadchodząca edycja zapowiada się bardziej spektakularnie niż kiedykolwiek!

Entuzjazm już unosi się nad Podkarpaciem niczym poranny aromat w winnicy 🍇🍷, a my przygotowujemy dla Was moc atrakcji, premier, degustacji i inspirujących spotkań! To będzie święto polskiego wina, które zapisze się złotymi zgłoskami w kalendarzu każdego winiarza i miłośnika wina.

To właśnie tutaj będą pojawiać się najnowsze informacje związane z nadchodzącą edycją wydarzenia – 🛎 aktualności, 📢 zapowiedzi, 📋 harmonogram oraz 🔔 wszelkie ważne ogłoszenia.

Jeśli chcesz zapoznać się z garścią informacji o tegorocznym Konwencie, zajrzyj na nasz fanpage: TUTAJ.
🍷😄 Bądźcie z nami — zapowiada się konwent, który zostawi po sobie bardzo długi finisz! 🍇🍷

3 dni Konferencji ✦ 27/28/29 Listopad 2026, Rzeszów ✦ WstĘp biletowany ✦ 3 dni Konferencji ✦ 27/28/29 Listopad 2026, Rzeszów ✦ WstĘp biletowany ✦ 3 dni Konferencji ✦ 27/28/29 Listopad 2026, Rzeszów ✦ WstĘp biletowany ✦ 3 dni Konferencji ✦ 27/28/29 Listopad 2026, Rzeszów ✦ Wstep biletowany ✦

Zapisz się i trzymaj rękę na pulsie wydarzeń!

Poprzednie edycje

XVIII Konwent Polskich Winiarzy – Wrocław 2025

Wrocław 2025: „Małe Regiony Winiarskie”

XVIII Konwent Polskich Winiarzy odbył się 21–23 listopada 2025 roku we Wrocławiu, w Centrum Edukacyjno‑Rozwojowym Wrocław Pawłowice (Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu). Tegoroczną edycję organizował Polski Instytut Winorośli i Wina we współpracy z Trzebnickim Szlakiem Winnic i Wokół Wulkanów, przy wsparciu Uniwersytetu Przyrodniczego oraz Uniwersytetu SWPS. Hasło przewodnie „Małe Regiony Winiarskie” podkreślało znaczenie mikroregionów w budowaniu rozpoznawalności polskiego wina oraz promowaniu lokalnych terroir i kooperatyw winiarskich. Konwent został zorganizowany, aby integrować środowisko winiarzy, pogłębiać wiedzę merytoryczną i wspierać rozwój regionalnych inicjatyw winiarskich.

Jak przebiegło wydarzenie – program, panele i praktyka

Trzydniowy konwent zgromadził licznych producentów wina, ekspertów, technologów oraz przedstawicieli winiarskich stowarzyszeń z całej Polski (oficjalnie wzięło udział 216 uczestników oraz wystawcy). Uczestnicy wzięli udział w cyklu wykładów, warsztatów, paneli dyskusyjnych i masterclassów, dotyczących m.in. budowania tożsamości małych regionów, innowacyjnych technik produkcji wina (np. flotacja, minimalizacja siarki), technicznych aspektów pracy z winem, ochrony winnic oraz aspektów prawnych, marketingowych i jakościowych w branży. Konwent oferował także spotkania z dostawcami sprzętu i rozwiązań technologicznych oraz imprezę integracyjną sprzyjającą wymianie doświadczeń.

Wrażenia, wnioski i perspektywy – integracja środowiskowa i przyszły rozwój

XVIII Konwent stanowił ważną platformę wymiany doświadczeń i integracji środowiska winiarskiego, zwłaszcza producentów z mniejszych regionów. Dyskusje i panele potwierdziły, że polskie winiarstwo rozwija się dynamicznie, a mikroregiony zyskują na znaczeniu w promocji polskich win. Uczestnicy podkreślali wartość merytoryczną sesji oraz możliwość bezpośredniego dialogu z ekspertami i kolegami z branży. Konwent był także okazją do prezentacji win oraz promocji poszczególnych regionów przed szerszą publicznością. Organizatorzy i uczestnicy planują kontynuować takie spotkania w kolejnych latach, rozwijając program edukacyjny, współpracę między regionami i działania promocyjne polskiego winiarstwa na rynku krajowym i zagranicznym.

Centrum Edukacyjno-Rozwojowe Wrocław Pawłowice (fot. Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu)

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. XVIII Konwent Polskich Winiarzy – Izba Win Polskich (zapowiedź) https://iwp.org.pl/xviii-konwent-polskich-winiarzy/
2. Informacje o programie i rejestracji (Trybuszon) https://www.trybuszon.pl/wydarzenie/xviii-konwent-polskich-winiarzy-wroclaw-pawlowice/
3. Zapowiedź wydarzenia – Vinisfera https://vinisfera.pl/xviii-konwent-polskich-winiarzy-wroclaw-2025/

XVII Konwent Polskich Winiarzy – Kutno 2024

XVII Konwent Polskich Winiarzy w Kutnie

XVII Konwent Polskich Winiarzy odbył się 22–24 listopada 2024 r. w Kutnie i został zorganizowany jako doroczne branżowe spotkanie producentów wina gronowego oraz winogrodników z całej Polski. Organizatorem wykonawczym był Stowarzyszenie Winiarzy Ziemi Łódzkiej, a merytorycznie wspierał go Polski Instytut Winorośli i Wina. Tematyka konwentu skupiała się na kluczowych wyzwaniach stojących przed współczesnymi winiarzami – w tym przede wszystkim przeciwdziałaniu skutkom przymrozków i niesprzyjających warunków pogodowych, promocji wina, współpracy winiarzy z sommelierskim środowiskiem oraz aspektach prawnych związanych z prowadzeniem winnicy i produkcją wina.

Przebieg konwentu – dyskusje, panele i degustacje

Wydarzenie przyciągnęło winiarzy z różnych regionów kraju, przybliżając Kutno do roli ważnego punktu na polskiej mapie winiarskiej – do miasta zjechało blisko 156 uczestników oraz wystawcy, dla których winiarstwo jest sposobem na życie i działalnością zawodową. Uroczyste otwarcie odbyło się w sali Magnolia w Kutnie, a uczestnicy brali udział w panelach dyskusyjnych, warsztatach i sesjach poświęconych praktycznym wyzwaniom produkcyjnym. Jednym z głównych tematów była także promocja polskich win i dobrych praktyk współpracy między producentami a dystrybutorami, sklepami i sommelierami. Relacje z konwentu wskazują na intensywne wymiany doświadczeń i inspiracje między przedstawicielami branży podczas spotkań i degustacji.

Wrażenia, wnioski i perspektywy – integracja i przyszły rozwój

XVII Konwent Polskich Winiarzy 2024 został oceniony jako kluczowe wydarzenie branżowe, które nie tylko umożliwiło wymianę doświadczeń między producentami, ale także stało się platformą do dyskusji o przyszłości polskiego winiarstwa. Uczestnicy podkreślali wartość merytoryczną sesji poświęconych przeciwdziałaniu przymrozkom i innym wyzwaniom klimatycznym, a także znaczenie współpracy winiarzy z profesjonalistami w dziedzinie sprzedaży i promocji. Konwent przyczynił się do umocnienia więzi środowiskowych i był okazją do prezentacji dobrych praktyk operacyjnych. Winiarze planują kontynuować tę formę spotkań w kolejnych latach, rozwijając program o kolejne tematy szkoleniowe oraz wspierając promocję polskich win zarówno na rynku krajowym, jak i zagranicznym.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. https://kutno.net.pl/wydarzenia/w-regionie-lodzkim-jak-w-szampanii-kutno-gospodarzem-branzowej-imprezy-zjechali-ludzie-z-calej-polski-zdjecia/k1Ugw8Ca4CnahLIpTQcP
2. Wydarzenie i tematyka konwentu https://winopasja.pl/wydarzenia/xvii-konwent-polskich-winiarzy
3. Relacja i zdjęcia z otwarcia Konwentu w Kutnie https://kutno.net.pl/wydarzenia/w-regionie-lodzkim-jak-w-szampanii-kutno-gospodarzem-branzowej-imprezy-zjechali-ludzie-z-calej-polski-zdjecia/k1Ugw8Ca4CnahLIpTQcP

XVI Konwent Polskich Winiarzy – Poznań 2023

Poznań jako centrum polskiego winiarstwa

XVI Konwent Polskich Winiarzy odbył się 24–26 listopada 2023 r. w Poznaniu i został zorganizowany przez Polski Instytut Winorośli i Wina we współpracy z Wielkopolskim Stowarzyszeniem Winiarzy. To doroczne spotkanie branżowe winiarzy, winogrodników, ekspertów, sommelierów i firm usługowych służyło przede wszystkim wymianie doświadczeń, zdobywaniu praktycznej wiedzy oraz rozmowom o najważniejszych wyzwaniach sektora — od uprawy winorośli, przez produkcję wina, po kwestie prawne i rynkowe. Poznań został wybrany jako miejsce Konwentu również ze względu na swoje historyczne tradycje winiarskie i rosnący potencjał winiarstwa regionalnego.

Przebieg konwentu – merytoryczne sesje i networking branżowy

Konwent trwał trzy dni i odbył się w Hotelu Altus w Poznaniu. Uczestniczyło w nim ponad 150 przedstawicieli branży i 60 winnic z 14 województw — największe takie spotkanie winiarzy w Polsce. Program obejmował obszerny cykl bloków tematycznych — m.in. analizę kontroli na winnicy, interpretacje przepisów, ekologiczne metody ochrony winorośli, stabilizację wina i dyskusje panelowe z udziałem kontrolujących i praktyków. W trakcie wydarzenia poruszano także kwestie związane z ochroną plantacji oraz technikami prowadzenia winorośli, a także odbyła się degustacja komentowana, której celem było podzielenie się wiedzą o jakości produkowanych win.

Wrażenia, wnioski i perspektywy – integracja i edukacja środowiska

Relacje z Konwentu wskazują, że było to ważne, merytoryczne i inspirujące wydarzenie dla środowiska polskiego winiarstwa. Uczestnicy podkreślali, że program odpowiadał na realne potrzeby branży, dostarczając praktycznych informacji i punktów odniesienia dla dalszego rozwoju ich działalności. Liczna obecność przedstawicieli różnych regionów Polski świadczy o rosnącym znaczeniu winiarstwa w kraju i rosnącej potrzebie takich spotkań, które łączą edukację, wymianę doświadczeń i networking. Organizatorzy planują kontynuację tej tradycji, stawiając na dalszy rozwój merytoryczny i integrację środowiska winiarskiego w kolejnych latach.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Oficjalna zapowiedź Konwentu w Poznaniu – Poznań stolicą polskiego winiarstwa https://www.poznan.pl/mim/smartcity/infoteka%2C9780/poznan-stolica-polskiego-winiarstwa%2C217055.html
2. Informacje organizacyjne o XVI Konwencie Polskich Winiarzy – Wielkopolskie Stowarzyszenie Winiarzy https://www.wlkpsw.pl/xvi-konwent-polskich-winiarzy
3. Zapowiedź i program wydarzenia – Vinisfera https://vinisfera.pl/xvi-konwent-polskich-winiarzy-zapowiedz/

XV Konwent Polskich Winiarzy – Zielona Góra 2022

Jubileuszowy XV Konwent Polskich Winiarzy

XV Konwent Polskich Winiarzy odbył się 25–27 listopada 2022 r. w Zielonej Górze, jednej z kluczowych polskich lokalizacji winiarskich. Wydarzenie zostało zaplanowane jako branżowe spotkanie dla producentów wina z całej Polski, mające na celu wymianę doświadczeń, dyskusje o wyzwaniach prawnych i technicznych oraz promocję polskiego winiarstwa w kontekście rosnącej liczby winnic i zainteresowania winem lokalnym. Program był szeroki, obejmując seminaria, panele degustacyjne oraz spacery szlakiem zabytkowych piwnic winiarskich Zielonej Góry, co podkreśliło rolę regionu jako miejsca o bogatej tradycji winiarskiej i edukacyjnej.

Przebieg konwentu – debaty, degustacje i seminaria

Konwent rozpoczął się od seminarium o enoturystyce jako elemencie promocji regionu (25 XI) oraz rejestracji uczestników. Główne sesje 26 listopada obejmowały seminarium dotyczące prawnych uwarunkowań uprawy winorośli i produkcji wina, panel degustacyjny win z polskich winnic oraz spacer po zabytkowych piwnicach winiarskich Zielonej Góry. Wieczorem odbyło się spotkanie integracyjne. W niedzielę uczestnicy udali się autokarem do Lubuskiego Centrum Winiarstwa w Zaborze na seminarium nt. technologii produkcji wina oraz prezentację winnic i urządzeń winiarskich. Konwent łączył dyskusje branżowe z praktycznymi pokazami oraz możliwością wymiany kontaktów i doświadczeń.

Wrażenia, wnioski i perspektywy – integracja środowiska winiarskiego

Relacje z wydarzenia wskazują, że XV Konwent był postrzegany jako ważne spotkanie branżowe dla polskich producentów wina, koncentrujące się na aktualnych problemach produkcji oraz technologiach winiarskich. Uczestnicy podkreślali wartość merytoryczną seminariów i paneli degustacyjnych oraz możliwość poznania praktyk i rozwiązań stosowanych w innych winnicach. Wydarzenie przyciągnęło przedstawicieli z całego kraju, co potwierdza rosnące zainteresowanie środowiska i potencjał polskiego sektora winiarskiego. Organizatorzy i uczestnicy planowali kontynuować tego typu spotkania w kolejnych latach jako platformę do dalszej promocji polskiego wina, edukacji i współpracy między producentami.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Vinisfera – Program i informacje o XV Konwencie Polskich Winiarzy 2022 https://vinisfera.pl/konwent-polskich-winiarzy-2022-informacje/
2. Wyborcza – relacja z trwającego Konwentu w Zielonej Górze https://zielonagora.wyborcza.pl/zielonagora/7%2C35182%2C29186588%2Ctrwa-xxv-konwent-polskich-winiarzy-do-zielonej-gory-przyjechali.html
3. Radio Zielona Góra – wiadomość o panelach i seminariach w Zielonej Górze https://rzg.pl/222657/w-zielonej-gorze-trwa-xv-ogolnopolski-konwent-polskich-winiarzy/

XIV Konwent Polskich Winiarzy – Kazimierz Dolny 2019

Kazimierz Dolny nowym gospodarzem Konwentu

XIV Konwent Polskich Winiarzy odbył się 16–17 listopada 2019 roku w Domu Dziennikarza w Kazimierzu Dolnym. Wydarzenie zostało zorganizowane przez Polski Instytut Winorośli i Wina przy współpracy z Stowarzyszeniem Winiarzy Małopolskiego Przełomu Wisły jako wykonawczym partnerem. Celem Konwentu było stworzenie branżowej platformy wymiany doświadczeń między polskimi producentami wina, promocja jakościowych win gronowych oraz edukacja w zakresie produkcji i ekonomiki winiarstwa w Polsce. Dzięki temu Kazimierz Dolny — dotąd nowa lokalizacja dla tego eventu — miał okazję pokazać potencjał regionu i aktywizować lokalne środowisko winiarskie.

Przebieg konwentu – degustacje, panele i szkolenia

Konwent objął dwudniowy program degustacji panelowej i szkoleń tematycznych. W pierwszym dniu uczestnicy przystąpili do panelowej degustacji win zgłoszonych przez producentów, z komentarzem ekspertów, zarówno białych, jak i czerwonych trunków. Po seminariach odbył się wieczór integracyjny w Domu Dziennikarza. Drugiego dnia zaplanowano szkolenia tematyczne, m.in. dotyczące apelacji i oznaczeń geograficznych oraz ekonomiki produkcji wina, z dyskusjami moderowanymi przez praktyków branży. Uczestnicy mieli możliwość prezentacji swoich produktów i konsultacji z enologami, sommelierami oraz innymi winiarzami z całej Polski.

Wrażenia, wnioski i perspektywy – ocena i plany na przyszłość

Konwent został oceniony jako ważne spotkanie branżowe dla polskiego winiarstwa, integrujące producentów różnych regionów kraju i umożliwiające profesjonalną ocenę win oraz wymianę wiedzy. Uczestnicy docenili wartość merytoryczną debat i degustacji, a także możliwość poznania wyzwań związanych z oznaczeniami geograficznymi i ekonomią produkcji. Organizatorzy podkreślali chęć kontynuowania i rozwijania Konwentu w kolejnych latach, z naciskiem na dalsze edukacyjne panele dyskusyjne oraz promocję polskich win gronowych na arenie krajowej i międzynarodowej.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Konwent Polskich Winiarzy 2019 – szczegóły programu i organizacji https://paragrafwkieliszku.pl/konwent-polskich-winiarzy-2019/
2. Ogłoszenie o organizacji XIV Konwentu w Kazimierzu Dolnym https://vinisfera.pl/xiv-konwent-polskich-winiarzy-2019-odbedzie-sie-w-kazimierzu-dolnym/
3. Informacje o organizatorze wykonawczym (SWMPW) https://www.winnicempw.pl/ (strona główna Stowarzyszenia Winiarzy Małopolskiego Przełomu Wisły, potwierdzająca wydarzenie)

XIII Konwent Polskich Winiarzy – Wrocław 2018

XIII Konwent Polskich Winiarzy we Wrocławiu

XIII Konwent Polskich Winiarzy odbył się w dniach 29–30 czerwca 2018 roku we Wrocławiu, w Centrum Edukacyjno‑Rozwojowym Pałac Wrocław Pawłowice. Wydarzenie zostało zorganizowane przez Polski Instytut Winorośli i Wina we współpracy ze Stowarzyszeniem Winnice Dolnośląskie oraz Uniwersytetem Przyrodniczym we Wrocławiu. Jego celem było stworzenie profesjonalnej platformy do wymiany doświadczeń między producentami wina, edukacji branżowej i promocji polskiego winiarstwa, ze szczególnym uwzględnieniem winiarzy z Dolnego Śląska i regionu Zielonej Góry.

Przebieg konwentu – panele, degustacje i szkolenia

Dwudniowy konwent obejmował panele dyskusyjne, wykłady i profesjonalne degustacje panelowe, umożliwiające ocenę jakości win polskich producentów. Uczestnicy brali udział w szkoleniach dotyczących technik winiarskich, nowych odmian winorośli oraz trendów w produkcji i sprzedaży wina. Wieczorem odbywały się spotkania integracyjne, które umożliwiały winiarzom nawiązywanie kontaktów branżowych i prezentację swoich produktów. W wydarzeniu uczestniczyli zarówno doświadczeni producenci, jak i młodzi winiarze, co zapewniło różnorodność doświadczeń i inspiracji.

Wrażenia, wnioski i perspektywy na przyszłość

Konwent został oceniony jako udany zarówno pod względem merytorycznym, jak i organizacyjnym. Uczestnicy podkreślali wysoką jakość prezentowanych win oraz wartość merytoryczną paneli i szkoleń. Wydarzenie wzmocniło współpracę wśród winiarzy i pozwoliło młodym producentom zdobyć cenne doświadczenie. Organizatorzy planują kontynuować tradycję Konwentu w kolejnych latach, rozwijając program edukacyjny i degustacyjny, zwiększając udział regionalnych winiarzy oraz promując polskie winiarstwo na forum krajowym i międzynarodowym.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Opis miejsc, daty (29–30 czerwca 2018), organizatorów i programu dwudniowego konwentu: panele, szkolenia tematyczne, degustacje panelowe i wieczór integracyjny w Centrum Edukacyjno‑Rozwojowym Pałac Wrocław Pawłowice we Wrocławiu. https://kobietyiwino.com/xiii-konwent-polskich-winiarzy/
2. Informacja o organizacji konwentu przez Polski Instytut Winorośli i Wina we współpracy ze Stowarzyszeniem Winnice Dolnośląskie i Uniwersytetem Przyrodniczym we Wrocławiu oraz jego terminie i miejscu. https://paragrafwkieliszku.pl/konwent-polskich-winiarzy-2018/
3. Relacja uczestników na blogu „Stowarzyszenie Kobiety i Wino” opisująca przebieg konwentu, udział w panelach degustacyjnych, wysoką reprezentację winiarzy z Dolnego Śląska i Zielonej Góry oraz ocenę jakości prezentowanych win. https://kobietaiwino.wordpress.com/2018/07/20/konwent-polskich-winiarzy-za-nami-i-to-jaki-konwent/

XII Konwent Polskich Winiarzy – Kraków 2017

Początek i cel wydarzenia – XII Konwent Polskich Winiarzy w Krakowie

XII Konwent Polskich Winiarzy odbył się w dniach 16–17 listopada 2017 roku w Krakowie, w Międzynarodowym Centrum Targowo‑Kongresowym EXPO Kraków, w ramach targów EnoExpo 2017. Konwent został zorganizowany, aby stworzyć przestrzeń dla profesjonalistów z branży winiarskiej do wymiany doświadczeń, promocji polskich win i edukacji o nowych trendach w winiarstwie. Wydarzenie adresowane było do producentów wina, sommelierów, dystrybutorów i miłośników wina, a jego celem było umacnianie pozycji polskiego winiarstwa na rynku krajowym i zagranicznym.

Przebieg konwentu – program, degustacje i seminaria

Konwent obejmował dwudniowy cykl wykładów, paneli dyskusyjnych i degustacji profesjonalnych. W ramach wydarzenia uczestnicy mogli brać udział w seminariach edukacyjnych, prezentacjach polskich winiarni oraz konsultacjach z ekspertami winiarskimi. Program koncentrował się m.in. na omawianiu odmian winorośli, nowoczesnych technik winiarskich, marketingu wina i trendach konsumenckich. Wydarzeniu towarzyszyły również targi EnoExpo, które umożliwiały producentom bezpośrednią prezentację produktów i kontakt z klientami oraz partnerami biznesowymi.

Wrażenia, wnioski i perspektywy na przyszłość

Konwent spotkał się z pozytywnym odbiorem uczestników i organizatorów. Podkreślano wysoki poziom merytoryczny seminariów, profesjonalne degustacje oraz możliwość nawiązywania kontaktów branżowych. Wydarzenie przyczyniło się do promocji polskich winiarzy i pozwoliło na wymianę doświadczeń w ramach rozwijającego się rynku winiarskiego. Organizatorzy planują kontynuować tradycję Konwentu w kolejnych latach, rozwijając program edukacyjny i zwiększając udział winiarzy z różnych regionów Polski, umacniając Kraków jako centrum spotkań branży winiarskiej.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Strona informuje o planie konwentu, jego powiązaniu z targami EnoExpo 2017 i szczegółowym programie seminariów, degustacji oraz paneli dyskusyjnych w dniach 16–17 listopada 2017 w Expo Kraków. https://enoportal.pl/wydarzenia/xii-konwent-polskich-winiarzy/
2. Artykuł przedstawia cel i formułę konwentu, lokalizację Międzynarodowe Centrum Targowo‑Kongresowe EXPO Kraków (ul. Galicyjska 9) oraz jego powiązanie z EnoExpo 2017, zachęcając polskich winiarzy do uczestnictwa i wymiany doświadczeń. https://vinisfera.pl/xii-konwent-polskich-winiarzy-w-krakowie-wszystkie-wazne-informacje/
3. Krótki komunikat potwierdzający organizację XII Konwent Polskich Winiarzy 2017 w Krakowie 16–17 listopada w Expo Kraków podczas targów EnoExpo 2017. https://studiowina.pl/konwent-polskich-winiarzy-2017/

XI Konwent Polskich Winiarzy – Tuchów 2016

XI Konwent Polskich Winiarzy w Tuchowie

XI Konwent Polskich Winiarzy odbył się w Tuchowie w 2016 roku w ramach Tuchovinifest, organizowanego przez lokalną gminę. Celem konwentu było stworzenie platformy wymiany doświadczeń dla producentów wina z całej Polski, promocja polskiego winiarstwa oraz edukacja w zakresie uprawy i degustacji win. Wydarzenie miało również podkreślić potencjał Tuchowa jako regionu przyjaznego winiarstwu i turystyce enogastronomicznej.

Przebieg konwentu – program i atrakcje

Konwent odbywał się w pierwszym weekendzie sierpnia i obejmował trzy dni pełne szkoleń, paneli degustacyjnych, prezentacji winiarni i konsultacji branżowych. Uczestnicy mogli brać udział w profesjonalnych degustacjach panelowych, warsztatach o odmianach takich jak Pinot Noir i Solaris oraz seminariach na temat nowych trendów w winiarstwie. Wydarzeniu towarzyszyły także koncerty, wystawy i konkursy win, które integrowały winiarzy i miłośników wina z całego kraju. Regionalni winiarze mieli okazję prezentować swoje produkty oraz nawiązywać kontakty branżowe.

Wrażenia, wnioski i plany na przyszłość

Konwent został oceniony jako udany zarówno przez uczestników, jak i organizatorów. Podkreślano wysoką jakość prezentowanych win, profesjonalizm szkoleń oraz możliwość wymiany doświadczeń w branży. Winiarze docenili możliwość promocji swoich produktów i inspirację do dalszego rozwoju. Organizatorzy planują kontynuować wydarzenie w kolejnych latach, zwiększając liczbę paneli degustacyjnych i seminariów edukacyjnych oraz rozwijając współpracę z lokalnymi winiarniami.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Opis Konwentu Polskich Winiarzy, liczbę uczestników, program degustacji i paneli, informacje o festiwalu oraz imprezach towarzyszących (degustacje, konkurs wina, wykłady) organizowanych w Tuchowie w pierwszym weekendzie sierpnia 2016. https://www.tuchow.pl/tuchovinifest-zapraszamy-za-rok/
2. Program konwentu dzień po dniu: konsultacje, degustacje panelowe, szkolenia, prezentacje win i winiarni oraz imprezy towarzyszące (koncert, wystawy). https://czaswina.pl/artykul/wino-w-tuchowie/
3. Relacja o uczestnictwie lubuskich winiarzy, seminariach o Pinot Noir i Solaris oraz ocenie win na konwencie w Tuchowie. https://lubuskie.pl/wiadomosci/7252/xi-konwent-polskich-winiarzy

X Konwent Polskich Winiarzy – Jasło 2015

Jubileuszowa edycja konwentu w Jaśle

X Konwent Polskich Winiarzy odbył się 28–29 sierpnia 2015 roku w Jaśle jako jubileuszowa, dziesiąta edycja największego polskiego forum winiarzy. Impreza była połączona z X Międzynarodowymi Dniami Wina na jasielskim rynku, a jej organizatorami byli Fundacja na Rzecz Rozwoju i Promocji Winiarstwa “Galicja Vitis”, Stowarzyszenie Winiarzy Podkarpacia, Polski Instytut Winorośli i Wina oraz Miasto Jasło. W zapowiedziach podkreślano, że konwent to forum wymiany doświadczeń, degustacji panelowej i seminaria tematyczne o uprawie winorośli i roli produkcji wina w Polsce.

degustacje, panel ekspertów i seminaria

Konwent zgromadził 67 polskich winnic, które zgłosiły 90 win do oceny panelowej w pierwszym dniu imprezy. Degustacje i oceny prowadzili doświadczeni eksperci – krytycy, enolodzy i sommelierzy – co było ważnym elementem merytorycznym spotkania. Drugi dzień obejmował seminaria tematyczne, m.in. dotyczące konkretnych odmian winorośli, kupażowania i opłacalności produkcji winiarskiej. Równolegle na rynku trwały Międzynarodowe Dni Wina – impreza otwarta dla publiczności, z degustacjami i prezentacjami win oraz stoiskami gastronomicznymi.

Wrażenia i wnioski: jakość, postęp i wyzwania

Relacje z konwentu wskazywały, że większość degustowanych win była poprawna lub dobra, a ok. 15 z 66 ocenionych trunków otrzymało oceny powyżej 85/100, co uznano za sygnał postępu jakościowego w polskim winiarstwie. Panelowa degustacja ujawniła wyzwania związane z rocznikiem 2014, w tym niedojrzałe taniny czy lekkie utlenienie w niektórych winach. Jubileuszowa edycja 10‑lecia była też okazją do refleksji nad dalszym rozwojem Konwentu: mimo historycznego znaczenia i stabilnej formuły, udział wielu czołowych producentów był ograniczony, co skłoniło część ekspertów do dyskusji o odświeżeniu formuły imprezy i sposobach na jej atrakcyjność dla szerszego środowiska winiarzy.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Informacje o X Konwencie (program, seminarIa): https://vinisfera.pl/x-konwent-polskich-winiarzy-w-jasle-informacje/
2. Relacja z panelowej degustacji i komentarze o jakości: https://www.dniwina.pl/konwent/
3. Zapowiedź jubileuszowej edycji i liczby zgłoszeń: https://www.miastojaslo.pl/aktualnosci/x-konwent-polskich-winiarzy-juz-wkrotce

IX Konwent Polskich Winiarzy – Sandomierz 2014

Zapowiedź dziewiątej edycji w Sandomierzu

IX Konwent Polskich Winiarzy odbył się 31 maja–1 czerwca 2014 roku w Sandomierzu na Zamku Kazimierzowskim. Organizatorami byli Polski Instytut Winorośli i Wina oraz Sandomierskie Stowarzyszenie Winiarzy, a patronat objął również lokalny samorząd. W zapowiedziach imprezy podkreślano bogaty program obejmujący degustacje panelowe, seminaria tematyczne oraz kiermasz win i sprzętu winiarskiego na rynku Starego Miasta, dostępny także dla publiczności.

Przebieg wydarzenia: degustacje, panele i kiermasz

Konwent zgromadził uczestników z całej Polski – 77 winnic zgłosiło blisko 100 win do degustacji i oceny panelowej, która odbyła się w sali rycerskiej zamku. Podzielono ją na dwa bloki: wina białe, musujące, różowe i likierowe oceniano przed południem, a wina czerwone po obiedzie. Eksperci panelowi wskazywali różnorodność jakościową i stylową trunków prezentowanych przez producentów. W programie drugiego dnia znalazły się konsultacje i seminaria poświęcone odmianom Hibernal i Regent, a także szkolenie z ochrony winorośli. Równolegle na rynku miasta odbywał się kiermasz polskich win, produktów regionalnych i sprzętu winiarskiego dostępny dla szerszej publiczności.

Jakość, integracja i perspektywy

Relacje uczestników i ekspertów panelowych podkreślały rosnącą dojrzałość polskiego winiarstwa – choć specyfika klimatu nadal wpływała na podwyższoną kwasowość win, wielu producentów prezentowało już solidne i interesujące trunki. Wino białe oceniano zazwyczaj wyżej niż czerwone, co częściowo wiązało się z trudnym rocznikiem 2013. Równocześnie konwent stał się miejscem integracji środowiska, wymiany doświadczeń i promocji produktów regionalnych, a jego obecność w historycznej scenerii Sandomierza podkreśliła turystyczny i kulturalny wymiar wydarzenia. Już w trakcie imprezy zapowiedziano, że kolejna — jubileuszowa X edycja — prawdopodobnie odbędzie się w Jaśle, kontynuując cykl dorocznych spotkań branży.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Oficjalna zapowiedź i program Konwentu – Czas Wina: https://czaswina.pl/artykul/ix-konwent-polskich-winiarzy/
2. Relacja z panelu degustacyjnego i oceny win – gospodarkapodkarpacka.pl: https://gospodarkapodkarpacka.pl/news/view/7984/ix-konwent-polskich-winiarzy-w-sandomierzu
3. Informacje o wydarzeniu i organizatorach – Vinisfera: https://vinisfera.pl/ix-konwent-polskich-winiarzy-w-sandomierzu-zaproszenie-i-plan-imprezy/

VIII Konwent Polskich Winiarzy – Warszawa 2013

Zapowiedź wyjątkowego konwentu na Stadionie Narodowym

VIII Konwent Polskich Winiarzy odbył się 28–30 czerwca 2013 roku na Stadionie Narodowym w Warszawie – wyjątkowym miejscu z symbolicznym wymiarem dla polskiego winiarstwa. Organizatorem była Winicjatywa.pl oraz Polski Instytut Winorośli i Wina, a wydarzenie miało charakter największej ogólnopolskiej imprezy winiarskiej tego roku, skierowanej do producentów, ekspertów i szerokiej publiczności zainteresowanej winem. Program obejmował degustacje panelowe, seminaria tematyczne i konkurs etykiet.

Panele, degustacje i seminaria

Konwent rozpoczął się spotkaniami roboczymi i panelami degustacyjnymi ekspertów oceniających polskie wina w ciemno. W sobotę 29 czerwca otwarto wydarzenie dla publiczności – w godzinach 14:00–19:00 stoiska winiarzy zaprezentowały blisko 100 polskich win, które można było degustować i kupować bezpośrednio od producentów przy promocyjnej ofercie i regionalnej gastronomii. Program obejmował także seminaria porównujące wina polskie i europejskie, sesje tematyczne o odmianach (np. Seyval Blanc, Rondo) oraz warsztaty dotyczące wad wina. Wszelkie prezentacje i dyskusje odbywały się w przestrzeni Stadionu Narodowego, co podkreślało skalę i profesjonalizm wydarzenia.

Integracja branży i promocja polskiego wina

VIII Konwent w Warszawie był szeroko komentowany jako kamień milowy polskiego winiarstwa: obecność tematów edukacyjnych, porównawcze degustacje i konkurs etykiet podniosły rangę imprezy w środowisku producentów. Otwarte degustacje oraz atrakcyjna lokalizacja przyczyniły się do zwiększenia świadomości konsumentów o jakości polskich win i ich różnorodności. Seminaria o odmianach winorośli i panelowa ocena win pozwoliły na krytyczną analizę produktów i inspirowały producentów do dalszego doskonalenia jakości. Konwent stał się ważnym punktem wymiany doświadczeń i sygnałem, że polskie winiarstwo rozwija się zarówno pod względem rynkowym, jak i edukacyjnym.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Program i opis wydarzenia na Stadionie Narodowym: https://www.pgenarodowy.pl/strony-dodatkowe/wydarzenia/2263%2Cviii-konwent-polskich-winiarzy—otwarta-degustacja
2. Szczegółowy program i harmonogram Konwentu: https://vinisfera.pl/viii-konwent-polskich-winiarzy/
3. Relacja prasowa o ofertach i atrakcjach dnia otwartego: https://czaswina.pl/artykul/konwent-polskich-winiarzy-w-warszawie/

VII Konwent Polskich Winiarzy – Łańcut 2012

zapowiedź siódmej edycji w Łańcucie

VII Konwent Polskich Winiarzy odbył się 23–24 czerwca 2012 roku w Zamku w Łańcucie jako kontynuacja ogólnokrajowego forum środowiska winiarskiego, organizowanego przez Polski Instytut Winorośli i Wina oraz Magazyn Wino. To największe wydarzenie tego typu w Polsce, łączące prezentacje win, degustacje panelowe i wymianę doświadczeń producentów. Konwent został zorganizowany w regionie zasługującym na promocję, podkreślając znaczenie dziedzictwa lokalnego winiarstwa i rolę Podkarpacia w rozwoju branży.

degustacje, rekordowe zgłoszenia i panel ekspertów

Podczas konwentu 88 winnic z całej Polski zgłosiło 128 win do panelowej oceny, co było rekordową liczbą w historii Konwentów do tej pory. Degustacje odbywały się w Sali Balowej łańcuckiego Zamku — oceniało je blisko 150 uczestników, w tym eksperci z Magazynu Wino, przedstawiciele PIWiW i enolodzy. Prezentowane były wina z wielu regionów kraju, także od producentów mniejszych i obiecujących projektów winiarskich. Panelowa degustacja prowadzona była „w ciemno” w kilku kategoriach, co pozwoliło na obiektywne porównanie trunków.

jakość, wyzwania i perspektywy

Relacje z konwentu podkreślały, że choć frekwencja i reprezentatywność producentów były imponujące, jakość wielu win nadal wymaga poprawy — oceniano wiele win jako przeciętne, z wadami fermentacyjnymi czy mikrobiologicznymi, a białe wina nie spełniały w pełni oczekiwań dla rocznika 2011. Wina czerwone wypadały zwykle lepiej. Spotkanie stało się jednak ważnym forum dialogu, integracji środowiska i identyfikacji obszarów wymagających wsparcia technicznego i edukacyjnego. Organizatorzy i uczestnicy wskazywali na potrzebę dalszej profesjonalizacji oraz wykorzystania doświadczeń panelowych przy kolejnych edycjach Konwentu.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Oficjalna relacja Urzędu Miasta Łańcuta z Konwentu w Łańcucie: https://www.lancut.pl/asp/en_start.asp?akcja=artykul&artykul=1646
2. Artykuł PAP/Farmer.pl o rekordowej liczbie win do oceny: https://www.farmer.pl/fakty/polska/vii-konwent-winiarzy-polskich-128-win-do-oceny%2C37065.html
3. Relacja i opinie z panelu degustacyjnego: https://www.nasze-wina.pl/nw/pages/konwent-lancut/

VI Konwent Polskich Winiarzy – Zielona Góra 2011

Zielona Góra gospodarzem szóstego konwentu

VI Konwent Polskich Winiarzy odbył się 18–19 czerwca 2011 roku w Zielonej Górze, organizowany przez Polski Instytut Winorośli i Wina oraz magazyn WINO. Była to szósta edycja ogólnopolskiego forum winiarzy, które corocznie integruje producentów i promuje polskie wino. Już w zapowiedziach podkreślano rozszerzoną formułę degustacji, obecność ekspertów i panelów dyskusyjnych, a także możliwość prezentacji win z całej Polski, w tym zarówno odmian tradycyjnych, jak i hybryd odpornych na lokalny klimat.

Przebieg wydarzenia: degustacje, prezentacje i panele

Konwent trwał dwa dni. Pierwszego dnia producenci prezentowali swoje wina przy stoiskach, umożliwiając degustację uczestnikom oraz wymianę doświadczeń. Drugi dzień poświęcono panelowym degustacjom i dyskusjom branżowym nad jakością win i możliwościami rozwoju polskiego winiarstwa. Wśród prezentowanych trunków znalazły się zarówno białe, jak i czerwone wina, w tym lokalne odmiany z Lubuskiego oraz propozycje hybrydowe. Vinisfera przygotowała szczegółowe opisy degustowanych win, wskazując na rosnącą jakość i zróżnicowanie polskiej produkcji.

Wrażenia, wnioski i plany na przyszłość

Uczestnicy podkreślali wysoki poziom organizacji i profesjonalizm konwentu, a także możliwość integracji środowiska i wymiany doświadczeń między producentami. Wydarzenie potwierdziło rosnący potencjał polskiego winiarstwa i potrzebę dalszej edukacji konsumentów oraz wsparcia technologicznego w winnicach. Organizatorzy planowali kontynuację konwentów w kolejnych latach, zachowując formułę dwudniowych degustacji i paneli ekspertów. Zielona Góra została doceniona jako miejsce przyjazne winiarstwu, z rozwiniętą infrastrukturą dla tego typu wydarzeń.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Vinisfera – zapowiedź VI Konwentu: https://vinisfera.pl/vi-konwent-polskich-winiarzy/
2. Vinisfera – opisy degustowanych win: https://vinisfera.pl/vi-konwent-polskich-winiarzy-opisy-win/
3. Instytut Winorośli i Wina – podsumowanie konwentu: http://www.instytutwina.pl/konwent2.htm

V Konwent Polskich Winiarzy – Kraków 2010

Zapowiedź jubileuszowego konwentu

V Konwent Polskich Winiarzy odbył się 25–26 września 2010 r. w Krakowie, w Sali Auditorium Maximum Uniwersytetu Jagiellońskiego przy ul. Krupniczej 33 — organizowany przez Polski Instytut Winorośli i Wina i Magazyn WINO jako jubileuszowa, piąta edycja tego ogólnopolskiego forum winiarzy. W zaproszeniu podkreślono chęć stworzenia przestrzeni do prezentacji win i wymiany doświadczeń między producentami oraz zmianę formuły degustacji, z indywidualnymi stolikami i panelową oceną najlepszych trunków drugiego dnia imprezy.

Przebieg wydarzenia: degustacje i dyskusje

Konwent przebiegał przez dwa dni: pierwszy dzień poświęcono prezentacji win przez producentów przy stoiskach, a uczestnicy mogli degustować i prezentować swoje produkty, drugi dzień zawierał panelową degustację i otwartą dyskusję ekspertów o najciekawszych winach. Organizatorzy zapewnili profesjonalne kieliszki, wodę i miejsce do prezentacji materiałów informacyjnych o winnicach. Uczestnicy zapewniali sobie nocleg i wyżywienie we własnym zakresie, korzystając z lokalnej bazy hotelowej Krakowa.

Wrażenia, wnioski i plany na przyszłość

Chociaż dostępne relacje nie zawierają szczegółowych not degustacyjnych, sama obecność i aktywny udział winiarzy z różnych regionów potwierdza ważną rolę Konwentu jako platformy integracji środowiska i promocji polskiego wina. Fotorelacje z imprezy, jakie zamieszczono na portalu Vinisfera.pl potwierdzają liczne spotkania branżowe oraz dyskusje towarzyszące prezentacjom trunków. Konwent 2010 wpisuje się w cykl dorocznych spotkań winiarzy, które z roku na rok ewoluują, proponując coraz bardziej profesjonalną formułę degustacji, wymianę doświadczeń i debatę o przyszłości polskiego winiarstwa.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. V Konwent Polskich Winiarzy (zapowiedź, zasady) – Vinisfera: https://vinisfera.pl/v-konwent-polskich-winiarzy/
2. Relacja „Umiarkowany optymizm” – ogólny kontekst konwentów 2010 – blog Wojciecha Bońkowskiego: https://bonkowski.wordpress.com/2010/09/28/umiarkowany-optymizm/

IV Konwent Polskich Winiarzy – Niepołomice 2009

Pierwsze zapowiedzi Konwentu

IV Konwent Polskich Winiarzy odbył się 20–21 czerwca 2009 roku w malowniczym Zamku Królewskim w Niepołomicach. Wydarzenie, organizowane od 2006 roku przez Instytut Winorośli i Wina oraz magazyn WINO, miało na celu integrację środowiska winiarzy i promocję polskiej winiarstwa. Zapowiadano liczne degustacje, seminaria i dyskusje branżowe, a uczestnicy mogli spodziewać się prezentacji win z ponad 40 polskich winnic, w tym zarówno tradycyjnych odmian Vitis vinifera, jak i lokalnych hybryd odpornych na trudny klimat.

Smak, wiedza i doświadczenie

Konwent zgromadził blisko 40 producentów i pozwolił degustować ponad 70 win. Warunki pogodowe w 2008 roku wpłynęły na jakość części trunków, szczególnie białych, które odznaczały się wysoką kwasowością i lekkim rozcieńczeniem. Mimo to wydarzenie ujawniło ciekawe propozycje, np. wina z Seyval Blanc od Winnicy Płochockich czy białe blendy z Winnicy Pańska Góra, oparte na wapiennym terroir. Oprócz degustacji, konwent obejmował seminaria edukacyjne i panele dyskusyjne, pozwalając uczestnikom wymienić doświadczenia i obserwacje na temat rozwoju winiarstwa w Polsce, które wciąż pozostaje na etapie eksperymentalnym.

Potencjał polskiego wina i plany na przyszłość

Uczestnicy podkreślali rosnący potencjał polskich winnic i potrzebę dalszej edukacji oraz inwestycji w technologię winiarską. Pomimo ograniczeń klimatycznych, wydarzenie pokazało, że Polska może produkować wina unikalne i coraz bardziej dopracowane. Organizatorzy planowali kontynuację konwentu w kolejnych latach, z naciskiem na rozwój współpracy między winiarzami, promocję lokalnych odmian i edukację konsumentów.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. IV Konwent Polskich Winiarzy – Vinisfera (strona z programem i opisem) – szczegółowy opis wydarzenia, informacje organizacyjne, program, zasady udziału i odbycie Konwentu w dniach 20-21 czerwca 2009 w Niepołomicach. https://vinisfera.pl/iv-konwent-polskich-winiarzy/
2. Polish Vintners’ Convention – blog Wojciecha Bońkowskiego (w języku angielskim) – relacja z 4th Polish Vintners’ Convention 2009 w zamku w Niepołomicach pod Krakowem, opis degustacji ponad 70 win od prawie 40 producentów i kontekst branżowy. https://bonkowski.me/en/2009/06/23/polish-vintners-convention/

III Konwent Polskich Winiarzy – Jasło 2008

III Konwent Polskich Winiarzy w Jaśle

III Konwent Polskich Winiarzy odbył się 30 sierpnia 2008 roku w Jaśle i był kolejnym ogólnopolskim spotkaniem środowiska producentów wina organizowanym przez Polski Instytut Winorośli i Wina oraz Magazyn WINO, który miał na celu promocję rodzimych winnic, porównanie jakości win oraz wspieranie dialogu z decydentami w sprawie przepisów prawnych dla małych producentów. Konwent stanowił część szerzej zakrojonych III Międzynarodowych Dni Wina w Jaśle, dzięki czemu skupił uwagę branży i publiczności na rozwijającym się polskim winiarstwie.

Uczestnicy, degustacje i program

Na III Konwencie Polskich Winiarzy pojawiło się 74 właścicieli winnic, z których 31 zgłosiło swoje wina do degustacji, prezentując łącznie 79 próbek – w tym 46 białych, 32 czerwone i 1 różowe. Degustacje odbywały się w formule otwartej dla uczestników, a wszystkie zgłoszone wina były komentowane i porównywane bezpośrednio na miejscu. Wydarzeniu towarzyszyły także Międzynarodowe Dni Wina, wystawy sprzętu winiarskiego oraz prezentacje regionalnych produktów i rękodzieła, co wzbogaciło program i przyciągnęło znacznie większą publiczność.

Jakość win i perspektywy rozwoju

Relacje po konwencie wskazywały, że jakość prezentowanych win systematycznie się poprawia, a stała obecność winiarzy z różnych regionów Polski sprzyja wymianie doświadczeń i budowaniu rozpoznawalności polskich win. W Javie pojawiły się komentarze, że z roku na rok wzrasta liczba uczestników i prezentowanych trunków, a lokalne środowisko coraz mocniej identyfikuje Jasło jako ważne centrum winiarstwa. Choć rocznik 2008 bywał wyzwaniem jakościowym, to organizatorzy i uczestnicy widzieli w konwencie impuls do dalszego rozwoju produkcji win, edukacji i współpracy środowiskowej, co zaowocowało kontynuacją konwentów i wydarzeń branżowych w następnych latach.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Oficjalna zapowiedź i informacje organizacyjne: III Konwent Polskich Winiarzy – Vinisfera – https://vinisfera.pl/iii-konwent-polskich-winiarzy/
2. Relacja i statystyki uczestników oraz win: Po III. konwencie – relacja Mariusza Kapczyńskiego – https://www.winnica.golesz.pl/po-iii-konwencie-winiarzy.html
3. Potwierdzenie kontekstu i powiązania z Międzynarodowymi Dniami Wina: Jasło stolicą polskiego winiarstwa – https://www.jaslo4u.pl/jaslo-stolica-polskiego-winiarstwa-newsy-jaslo-4008

II Konwent Polskich Winiarzy – Zielona Góra 2007

Organizacja II Konwentu Polskich Winiarzy

II Konwent Polskich Winiarzy odbył się 9–10 czerwca 2007 roku w Zielonej Górze, mieście z najdłuższymi tradycjami winiarskimi w Polsce. Wydarzenie zostało zorganizowane przez Polski Instytut Winorośli i Wina oraz „Magazyn WINO” wraz ze Zielonogórskim Stowarzyszeniem Winiarskim i Urzędem Miasta Zielona Góra w celu kontynuacji integracji środowiska, promocji krajowej produkcji wina oraz prezentacji postępów rodzimych winiarzy po I Konwencie w Warszawie rok wcześniej.

Przebieg wydarzenia – degustacje, prezentacje i dyskusje

Konwent zgromadził ok. 50 winnic, z których 19 przedstawiło łącznie 47 win do degustacji na panelu komentowanym przez ekspertów z Magazynu WINO i Polskiego Instytutu Winorośli i Wina, co stało się kluczowym punktem programu. Poza degustacjami odbywały się seminaria szkoleniowe, prezentacje winnic i analiza przesłanych próbek win, a uczestnicy mogli omówić bieżące problemy prawne i kwestie ustawy winiarskiej z perspektywy producentów. Spotkanie było też okazją do poznania tradycji Zielonej Góry oraz rozmów o kierunku rozwoju polskiego winiarstwa.

Wrażenia i wnioski – rozwój branży winiarskiej

Konwent w Zielonej Górze potwierdził rosnące zainteresowanie i jakość produkcji w polskich winnicach – wiele win było ocenianych jako interesujące i dobrze zrobione, a debiutanci, jak np. Winnica Pałac Mierzęcin, zaprezentowali ambitne projekty. Dyskusje o przepisach i organizacja seminariów wskazywały na potrzebę dalszej współpracy środowiska oraz wspólnej promocji polskich win. Konwent stał się ważnym krokiem w budowaniu cyklicznej platformy wymiany doświadczeń i promocji – tradycja tych spotkań kontynuowana była w kolejnych latach, przyczyniając się do wzrostu rozpoznawalności winiarstwa w Polsce.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Relacja z zakończenia konwentu: https://vinisfera.pl/zakonczyl-sie-ii-konwent-polskich-winiarzy/
2. Informacje o degustacjach i organizacji: https://vinisfera.pl/prawda-w-kieliszku-czyli-o-konwentach-i-degustacjach/
3. Relacja z przebiegu i opisy win: https://winnica.golesz.pl/II-konwent-polskich-winiarzy-zielona-gora.html

I Konwent Polskich Winiarzy – Warszawa 2006

Początek – geneza i powód organizacji konwentu

Pierwszy Konwent Polskich Winiarzy odbył się 24 czerwca 2006 roku w Warszawie w siedzibie Krajowej Izby Gospodarczej. Było to spotkanie zainicjowane przez Polski Instytut Winorośli i Wina oraz Magazyn WINO, mające na celu integrację środowiska i promocję rodzimych producentów oraz ich win w obliczu odradzającego się polskiego winiarstwa po przystąpieniu Polski do UE. Impreza powstała jako odpowiedź na potrzebę spotkania winiarzy z różnych regionów, aby mogli się poznać, porównać swoje produkty i omówić wspólne wyzwania branżowe.

Przebieg wydarzenia – degustacje i prezentacje

Na konwencie zgromadziło się kilkudziesięciu producentów win z całego kraju, spośród których ponad tuzin zdecydował się zaprezentować własne butelki na panelowej degustacji. Wśród pokazanych win znalazły się różne odmiany: od słodkiego cabernet sauvignon spod Warszawy, przez hibernal z Kazimierza Dolnego, seyval blanc z Lubuskiego, po czerwone wina z odmiany rondo z Suwałk czy Mazur. Degustacje pozwoliły uczestnikom i szerszej publiczności przekonać się, że w Polsce można produkować wina o dobrym, pijalnym profilu, często zaskakująco udane jak na warunki chłodniejszego klimatu.

Wrażenia, wnioski i plany na przyszłość

Pierwszy konwent stał się przełomowym momentem dla polskiego winiarstwa: pokazał, że krajowe wina mają potencjał jakościowy, a środowisko jest zdolne do współpracy, wymiany doświadczeń i wspólnych działań promocyjnych. Uczestnicy mogli obalić stereotypy o niskiej jakości polskiego wina, zauważając, że część prezentowanych trunków mogłaby konkurować z winami europejskimi. Wydarzenie zapoczątkowało cykliczne spotkania środowiskowe, które w kolejnych latach odbywały się w różnych miastach Polski, przyczyniając się do rozwoju branży i wzrostu świadomości konsumentów.

Artykuł powstał w oparciu o źródła:
1. Relacja i kontekst organizacyjny: https://www.winnica.golesz.pl/konwent.html
2. Przegląd win prezentowanych na konwencie: https://wiadomosci.wp.pl/cabernet-z-mazowsza-6031577320105089a
3. Analiza i znaczenie wydarzenia: https://vinisfera.pl/prawda-w-kieliszku-czyli-o-konwentach-i-degustacjach/

Organizatorzy konferencji

Współorganizatorzy

3 dni Konferencji ✦ 27/28/29 Listopad 2026, Rzeszów ✦ Wstęp biletowany ✦ 3 dni Konferencji ✦ 27/28/29 Listopad 2026, Rzeszów ✦ Wstęp biletowany ✦ 3 dni Konferencji ✦ 27/28/29 Listopad 2026, Rzeszów ✦ Wstęp biletowany ✦ 3 dni Konferencji ✦ 27/28/29 Listopad 2026, Rzeszów ✦ Wstęp biletowany ✦

Podkarpackie Centrum Enologii – ruszamy ze szkołą!

XIX Konwent PolskichWiniarzy

Konwent

Poprzednie edycje

Zapisz się

Kontakt

Witamy na stronie XIX Konwentu Polskich Winiarzy 2026, który odbędzie się na Podkarpaciu!

Zapisz się i trzymaj rękę na pulsie wydarzeń!

Poprzednie edycje

XVIII Konwent Polskich Winiarzy – Wrocław 2025

Wrocław 2025: „Małe Regiony Winiarskie”

Jak przebiegło wydarzenie – program, panele i praktyka

Wrażenia, wnioski i perspektywy – integracja środowiskowa i przyszły rozwój

Organizatorzy konferencji

Współorganizatorzy

Weź udział w przyszłorocznej edycji konwentu!

Kontakt

Przewiń do góry

Powrót do SWP

XIX Konwent Polskich
Winiarzy