Weź udział w XIX Edycji Konwentu Polskich Winiarzy 2026 – najważniejszego spotkania branży winiarskiej w Polsce.
Przygotowania już trwają – i wchodzimy na wyższy poziom!
Zapiszcie datę: 27–29 listopada 2026 r.
To będzie weekend, w którym całe polskie winiarstwo spotka się w jednym miejscu, by rozmawiać o jakości, sprzedaży, współpracy i przyszłości branży.
Po raz pierwszy tworzymy prawdziwą platformę współpracy biznesowej. W jednym miejscu spotkają się: producenci wina, dystrybutorzy, restauratorzy, sommelierzy, hotelarze oraz osoby decyzyjne z branży gastronomicznej. W wydarzeniu wezmą udział również przedstawiciele winiarzy z całego regionu Karpat.
Jeśli chcesz zapoznać się z garścią informacji o tegorocznym Konwencie, zajrzyj na nasz fanpage: TUTAJ. 🍷 Widzimy się 27–29 listopada 2026 r. Będzie intensywnie, merytorycznie i z bardzo długim finiszem.
Właściciel wychował się w tej okolicy, od małego pomagał przy pracy w gospodarstwie rolnym. Pewnego dnia wrócił do domu i oznajmił „Kupiłem działkę, zakładamy winnicę”. Początkowo wydawało się, że była to spontaniczna decyzja, jak się potem okazało wszystko było dokładnie przemyślane. Na początku jedyne co było na działce to stary domek, stodoła i ciągnące się w nieskończoność wzgórze trawy. Z każdą kolejną wizytą coś się zmieniało, oczywiście na lepsze – wyremontowaliśmy domek i zaczęliśmy prace nad winnicą, tu jak się przekonaliśmy trzy osoby to za mało, ale małymi kroczkami prace posuwały się naprzód. Z biegiem czasu zaczęła odwiedzać nas rodzina z różnych części Polski, chętnie spędzali tam czas na rekreacji lub pomocy w winnicy. Dzięki pomocy krewnych i przyjaciół, prace w winnicy nabrały rozpędu. W krótkim czasie widać było efekty naszych starań. W dalszym ciągu mamy ich wsparcie, chętnie tu zaglądają by pomóc w pracy ale i również uciec od zgiełku miasta, usiąść przy lampce czerwonego wina i podziwiać piękne widoki.
Tu nic nie dzieje się przypadkiem. Nazwa winnicy była przez długi czas przedmiotem rodzinnych rozważań i dyskusji. Było wiele pomysłów, ale jeden znacząco się wyróżnił. Syn właściciela podczas nauki, zaczął wypisywać różne łacińskie sentencje i wyrazy, które mogły posłużyć jako nazwa winnicy a z racji profesji właściciela – prawnika prowadzącego własną kancelarię zdecydowaliśmy się na terminologie i określenia łacińskie. Stąd też nazwa winnicy Notabene, która wpada w ucho, dzięki czemu zostaje w pamięci na dłużej. Oznacza w dosłownym tłumaczeniu „dobrą ocenę”) ale może być stosowane jako wtrącenie („nawiasem mówiąc”). Nawiasem mówiąc winnica – „winnica notabene”.
Nazwy win również wywodzą się z łaciny m.in. terminologii prawa rzymskiego, jak na przykład: Primus – (łac. pierwszy) – by oznaczyć pierwsze powstałe wina; Versus – (łac. procesowy oponent); Collis – (łac. Wzgórze) – na którym mieści się nasza winnica.
Winnica Notabene znajduje się w miejscowości Pstrągowa koło Strzyżowa (woj. podkarpackie). Założona w 2015 roku. Uprawa winorośli prowadzona jest na stoku o południowej wystawie i nachyleniu 15%. Na powierzchni 50a rośnie obecnie około 2400 krzewów kilku odmian. W najbliższym czasie przewidywane jest zwiększenie uprawy do 1 hektara. Winnica na chwilę obecną posiada w swojej ofercie 6 win: 3 białe oraz 3 czerwone.
